Čas: 20 minút.
Zložitosť: ľahko
Porcie: 6

Keďže marináda používa hrubozrnnú soľ, ak ju nahrádzate bežnou soľou, budete musieť množstvo znížiť približne o polovicu. Môžete ju dokonca úplne vynechať – stačí sa riadiť vlastnou chuťou. Marináda dodáva krevetám veľmi chutnú chuť. Môžu sa podávať teplé alebo pri izbovej teplote. Mangová salsa je skvelým a osviežujúcim doplnkom tohto jedla.

Zloženie:

• 910 g veľkých kreviet (16 – 20 kusov v 450 g), ošúpaných a bez tmavého prúžku
• 3 strúčiky cesnaku, rozdrvené
• 1 stredná cibuľa, nadrobno nakrájaná
• 1/4 šálky nasekanej čerstvej petržlenovej vňate
• 1/4 šálky nasekanej čerstvej bazalky
• 1 čajová lyžička horčičného prášku
• 2 čajové lyžičky dijonskej horčice
• 2 čajové lyžičky hrubozrnnej soli
• 1/2 čajovej lyžičky mletého čierneho korenia
• 1/4 šálky olivového oleja
• Šťava z 1 citróna

Nahradenie ingrediencií
Použité odmerky

1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.

Recepty s podobnými ingredienciami

krevety, Dijonská horčica, horčičný prášok, čierne korenie, cibuľa, cesnak, citrónová šťava, petržlen, bazalka

Odporúčame

Príprava:

Krok 1
• Všetky ingrediencie zmiešajte a nechajte marinovať 1 hodinu pri izbovej teplote alebo prikryte a dajte do chladničky až na 2 dni.
Krok 2
• Krevety napichnite na drevené špízy. Na večeru zvyčajne stačia 3 alebo 4 krevety na 30 cm špíz. Rozohrejte gril na uhlíkoch a potrite ho rastlinným olejom, aby sa neprilepili. Krevety grilujte priamo na ohni maximálne 1,5 minúty z každej strany.

Hlasy: 2