50 klasických receptov na sušienky

Tradičná náplň do pohára na sušienky

Len málo ľudí odolá potešeniu z teplých, čerstvo upečených sušienok, či už sú to arašidovo-maslové, maslové, ovsené alebo snickerdoodle, chrumkavé cukrové sušienky alebo mäkké, žuvacie. Táto kolekcia obsahuje všetky naše najlepšie recepty. Mnohé sú celkom jednoduché a budú sa vám hodiť, ak zrazu dostanete chuť na sušienky uprostred týždňa večer. Máme nielen rýchle recepty, ale aj zložitejšie, ako napríklad tyčinky s príchuťou sušienok. A keby sme si mali vybrať najobľúbenejší a najžiadanejší koláčik všetkých čias, nepochybne by to boli sušienky s čokoládovými lupienkami. Obsahujú dva druhy cukru: biely kryštálový cukor pre chrumkavosť a hnedý cukor pre žuvavejšiu textúru v strede. Tieto sušienky sa tiež dobre skladujú (samozrejme, ak nejaké zostanú).

Jednoduché čokoládové sušienky

Tieto klasické sušienky sú všestrannou pochúťkou, ktorá sa ľahko pripravuje a skladuje (ak ich hneď nezjete). V recepte sa používa kryštálový cukor pre chrumkavú chuť a hnedý cukor pre žuvaciu textúru.

Recept: Jednoduché čokoládové sušienky

Lofthouse Cookies

Lofthouse sušienky sú americké hrubé cukrové sušienky potiahnuté sladkou, vzdušnou pastelovou glazúrou s farebnými posýpkami. Ich výnimočnosť nie je spôsobená len ich výrazným vzhľadom, ale aj ich piškótovou textúrou. Túto textúru dosahujú dve tajné ingrediencie: kyslá smotana a špeciálna múka na pečenie.

Recept: Lofthouse Cookies

Najlepšie sušienky s kvetmi arašidového masla

Ak máte radi arašidové maslo, zamilujete si tieto mäkké, žuvacie sušienky s teplým, lepkavým čokoládovým stredom. Z tohto receptu získate približne 48 sušienok, vďaka čomu sú ideálne na veľké oslavy s množstvom hostí.

Recept: Najlepšie sušienky s kvetmi arašidového masla

Čokoládové sušienky s brusnicami a zemiakovými lupienkami

„Tieto sušienky, ako ste asi uhádli, sú plné všetkého, čo si len viete predstaviť! Majú kúsky tmavej a bielej čokolády, sušené brusnice, zemiakové lupienky a slané praclíky. Milujem kombináciu slaného a sladkého! Myslím, že aj vy, keď ochutnáte moje sušienky,“ hovorí Cardea Brownová.

Recept: Čokoládové sušienky s brusnicami a zemiakovými lupienkami

Sušienky vyrobené z kupovanej zmesi na koláč

Na prípravu týchto popraskaných sušienok, hitu TikToku, budete potrebovať iba štyri ingrediencie. Sú nielen krásne, ale aj mäkké, žuvacie a lahodné. Ako základ môžete použiť akúkoľvek zmes na piškótové cesto, napríklad vanilkovú, žltú alebo čokoládovú.

Recept: Sušienky vyrobené z kupovanej zmesi na koláč

Najlepšie ovsené sušienky s hrozienkami

Máte radi mäkké sušienky? Alebo chrumkavé? Náš recept sa dá prispôsobiť pre oboje! Pre pevnejšie sušienky cesto pečte ihneď. Pre mäkšie sušienky dajte cesto do chladničky aspoň na 3 hodiny (najlepšie cez noc), aby ovsené vločky absorbovali vlhkosť. Potom pečte, ak chcete nadýchané sušienky. Pre extra chuť a vlhkosť pridávame tmavohnedý cukor, ale tajnou ingredienciou je med. Okamžité pečenie pomáha sušienkam kysnúť a zároveň zostanú mäkké a vlhké. Keď cesto odpočinie, ovsené vločky a múka absorbujú med a vytvoria klasickú chrumkavú textúru.

Recept: Najlepšie ovsené sušienky s hrozienkami

Mäkké cukrové sušienky

Na rozdiel od tradičných chrumkavých cukrových sušienok sú tieto sušienky mäkšie. Cesto sa vyrába z múky, masla, cukru, vajec a prášku do pečiva, zatiaľ čo prírodný vanilkový extrakt im dodáva nádhernú arómu. Výsledné husté cesto sa pred pečením sformuje do guľôčok a obaľuje sa v cukre (na slávnostnú pochúťku môžete použiť farebný cukor). Hotové sušienky sú stredne sladké s chrumkavou cukrovou kôrkou, ktorá dopĺňa ich mäkkú textúru.

Recept: Mäkké cukrové sušienky

Najlepšie sušienky s arašidovým maslom

Chceli sme upiecť dokonalé sušienky s arašidovým maslom, ale uvedomili sme si, že pridaním viac ako jednej šálky kupovaného arašidového masla by sa sušienky zlepili. Preto sme sa rozhodli pomlieť solené pražené arašidy a pridať múku do cesta spolu s arašidovým maslom, aby sme zvýraznili chuť bez toho, aby sme obetovali textúru. Med a rozpustené maslo tiež zvýrazňujú chuť a vytvárajú mäkký vnútro a lahodne popraskaný povrch. Posypte cesto surovým cukrom, ktorý po upečení vytvorí kontrastnú chrumkavosť. Jeho sladkosť dokonale vyvažuje solené arašidy.

Recept: Najlepšie sušienky s arašidovým maslom

Najlepšie sušienky M&M's

Vzali sme si náš obľúbený recept na čokoládové sušienky a pridali sme viac cukru, aby dezert získal vláčnu a mäkkú textúru. Potom sme sušienky zväčšili, aby sa do nich ľahšie pridávali naše obľúbené čokoládové cukríky. Pred pečením si odložte časť cukríkov na obaľovanie každej sušienky. Vznikne tak pochúťka, ktorá vyzerá rovnako lahodne, ako chutí!

Recept: Najlepšie sušienky M&M's

Kešu kávové biscotti

Suché a chrumkavé talianske sušienky biscotti sú perfektným doplnkom ku káve: môžete si ich namáčať v šálke alebo ich len tak chrumkať na cestách. Tento recept na biscotti používa v ceste instantnú kávu a kešu oriešky, vďaka čomu majú príjemnú kávovo-orieškovú arómu. Tieto biscotti majú dlhú trvanlivosť, takže budete mať vždy po ruke maškrtu ku káve alebo čaju.

Recept: Kešu kávové biscotti

Čokoládovo-arašidové sušienky bez pečenia

Čo môže byť lepšie ako lahodný dezert pripravený z ingrediencií, ktoré už máte v kuchyni? Sušienky bez pečenia sa pripravujú len za pár minút; väčšinou len čakáte, kým stuhnú a premenia sa na bohatý, čokoládovo-orechový dezert.

Recept: Nepečené sušienky s arašidovým maslom a čokoládovými lupienkami

Mäkké perníkové sušienky s melasou

Melasa dodáva každému sústu sladkosť a žuvaciu textúru, zatiaľ čo zázvor, škorica a klinčeky vnášajú magickú, korenistú arómu, ktorá vám určite zdvihne náladu v chladný jesenný alebo zimný deň. Vychutnajte si aspoň jeden koláčik teplý z mriežky, kým chladne, zapitý pohárom studeného mlieka.

Recept: Mäkké perníkové sušienky s melasou

Ovsené sušienky s čokoládovými lupienkami

Toto je dezert s bohatou textúrou: každý koláčik obsahuje ovsené vločky, čokoládové lupienky a pražené pekanové orechy.

Recept: Ovsené sušienky s čokoládovými lupienkami

Vanilkový whoopie koláč s čokoládovým krémom

Tradičné americké sendviče s whoopie koláčom pozostávajú z mäkkej čokoládovej piškótovej torty s bielym vanilkovým krémom. Tento recept je opačný: ľahké vanilkové sušienky sú držané pohromade čokoládovým krémom. Krémové boky koláčov obaľte vo farebných posýpkach, aby bol váš whoopie koláč žiarivý a veselý.

Recept: Vanilkový whoopie koláč s čokoládovým krémom

Zmes na brownies

Tieto sušienky zo 4 ingrediencií sú čokoládové a mäkké, obľúbené medzi milovníkmi sušienok a brownies.

Recept: Zmes na brownies

Citrónové cracknuté sušienky

Tieto žiarivé sušienky prekypujú sladkou citrónovou chuťou vďaka množstvu citrónovej kôry, citrónovej šťavy a hrubej vrstve práškového cukru. Predtým, ako začnete vaľkať cesto do guľôčok, je dôležité ho dôkladne vychladiť. To pomôže spomaliť roztekanie cesta v rúre a umožní, aby vrch krásne popraskal. Vychladnuté guľôčky cesta obaľte v kryštálovom cukre predtým, ako ich posypete. To pomôže prášku lepšie priľnúť, výsledkom čoho sú sušienky, ktoré sú zvonku sladké a chrumkavé a vo vnútri mäkké a žuvacie.

Recept: Citrónové cracknuté sušienky

Medovo-hnedé maslové sušienky

Trisha ponúka bezchybný recept na sušienky vyrobené z medu, hnedého masla a štipky morskej soli.

Recept: Medovo-hnedé maslové sušienky

Súbory cookie s odtlačkami prstov v Linci

Ak milujete Lineckú tortu, tieto sušienky si určite zamilujete. A ak ste tento slávny rakúsky dezert ešte nevyskúšali, predstavte si krehké cesto natreté sladkým ovocným džemom a navrchu pokryté mriežkou z cesta – úžasné, rovnako ako tieto miniatúrne sušienky, ktoré sú rovnako lahodné!

Recept: Súbory cookie s odtlačkami prstov v Linci

Čokoládové sušienky s majonézou

Majonéza je dosť kontroverzná prísada do sladkého pečiva a dezertov, ale do tohto receptu na sušienky sa perfektne hodí. Pridajte majonézu k týmto už aj tak lahodným sušienkam a recept sa z „povinnosti“ stane „rodinným tajomstvom“. Predstavte si majonézu ako dokonalú rovnováhu vajec a masla! Sušienky sú nadýchané, ale tak akurát, a lepkavo mäkké, ale nie rozmočené. Zostanú šťavnaté a chutné aj na druhý deň.

Recept: Čokoládové sušienky s majonézou

Čokoládové sušienky s arašidovou plnkou

Milovníci arašidového masla, tento recept je pre vás. Ree zmrazí arašidovú plnku a potom ju pred pečením zmieša do lepkavých čokoládových sušienok.

Recept: Čokoládové sušienky s arašidovou plnkou

Najlepšie maslové sušienky

Ak hľadáte dokonalý recept na maslové sušienky, tento určite stojí za vyskúšanie. Tieto maslové sušienky sú zvonku chrumkavé a drobivé, no vo vnútri mäkké – perfektné k šálke čaju. Stanú sa vašou poznávacou značkou, ideálne na sviatky aj špeciálne príležitosti. Cesto môžete lyžicou vyložiť na plech na pečenie (rýchla a jednoduchá možnosť na každodenné použitie) alebo ho zrolovať do tvaru polena a nakrájať na rovnako veľké sušienky (slávnostnejšia možnosť). Pred pečením obaľte vrch sušienky v cukre demerara, aby sa obalili.

Recept: Najlepšie maslové sušienky

Čokoládové sušienky

Tieto sušienky s čokoládovými lupienkami sa dajú prispôsobiť každej chuti. Vyskúšajte kombináciu čokoládových lupienkov a arašidových maslových lupienkov alebo pridajte chrumkavé vlašské orechy.

Recept: Čokoládové sušienky

Sušienky Snickerdoodle

Ak milujete škoricu, potom sú pre vás sušienky Snickerdoodle určené! Z hustého cesta sa vytvarujú guľôčky, ktoré sa potom obaľujú v zmesi cukru a škorice a pečú sa. Počas pečenia sa guľôčky roztekajú a na povrchu vytvárajú lahodné prasklinky. Sušienky Snickerdoodle majú mäkký stred a chrumkavú kôrku, vďaka čomu sú obľúbené u dospelých aj detí.

Recept: Sušienky Snickerdoodle

Ovsené sušienky s hnedým cukrom

Hnedý cukor hrá v Reeinom recepte kľúčovú úlohu: sušienky sú husté a sýto tmavé. Pre chrumkavú textúru je možné pridať nasekané orechy.

Recept: Úžasné ovsené sušienky

Arašidové maslové sušienky

Tieto klasické sušienky sú skutočnou nostalgickou maškrtou. Deti si zamilujú vaľkanie cesta do guľôčok a ich sploštenie vidličkou, aby sa vytvorili stopy.

Recept: Arašidové maslové sušienky

Krájané sušienky s džemom

Táto vykrajovacia verzia ešte viac uľahčuje prípravu džemových sušienok. Namiesto toho, aby sme do kôp cesta robili priehlbiny a každú z nich plnili, vytvarujeme cesto do tvaru valca a ihneď do stredu natrieme džemom. Použili sme malinový a marhuľový džem, ale môžete použiť akýkoľvek, ktorý máte po ruke. Po upečení nechajte sušienky vychladnúť a potom nakrájajte.

Recept: Odtlačok palca Cookies: Pečenie a krájanie

Čokoládové veterníky

Tieto sušienky majú veľmi jednoduché ingrediencie, ale čokoládové a vanilkové veterníky vyzerajú tak žiarivo a prepracovane, ideálne na sviatky. Trisha Yearwood používa tuk namiesto masla, pretože pomáha sušienkam presnejšie tvarovať a vytvárať vzory.

Recept: Čokoládové veterníky

Najlepšie cukrové sušienky na maľovanie polevou

Toto cukrové cesto sa ľahko vaľka a vykrajuje do akéhokoľvek tvaru akejkoľvek veľkosti. Sušienky si počas pečenia držia tvar a sú pevné, ideálne na zdobenie polevou. V tomto recepte sa používa o niečo menej cukru ako zvyčajne, takže môžete sušienky s istotou ozdobiť polevou a posýpkou.

Recept: Najlepšie cukrové sušienky na maľovanie polevou

Čokoládové sendvičové sušienky

Tieto čokoládové sendvičové sušienky budú hitom u detí aj dospelých. Ich bohatá čokoládová chuť je dokonale vyvážená krémovým maslovým krémom. Ľahko sa pripravujú z jednoduchých ingrediencií. Cesto sa dá pripraviť vopred a nechať ho niekoľko dní v chladničke. Hotové sušienky vydržia až týždeň. Vyskúšajte ich a už sa nikdy nevrátite k kupovaným sendvičovým sušienkam!

Recept: Čokoládové sendvičové sušienky

Klasické maslové pečivo

Toto úžasné maslové cesto sa vyrába len zo štyroch základných ingrediencií a napriek svojej jednoduchosti si každého získa svojou chuťou a mimoriadnou textúrou. Pridanie kukuričného škrobu do cesta vytvára chrumkavú, drobivú a jemnú textúru. Cukor mu dodáva jemný zlatý odtieň.

Recept: Klasické maslové pečivo

Čokoládové sušienky

Ainin recept sa dá použiť na mäkké blondínky aj na chrumkavé tenké sušienky. Nech si vyberiete čokoľvek, nebudete ľutovať.

Recept: Čokoládové sušienky s vlašskými orechmi

Plátkované talianske dúhové sušienky

Tento recept premení klasickú taliansku dúhovú tortu na žiarivé a pútavé vianočné sušienky. Na rozdiel od torty neobsahuje mandľovú múku, ale zachováva si mandľovú arómu a chuť. Ponorte roh každej sušienky do čokoládovo-malinovej polevy a nechajte stuhnúť, aby bol výsledok ešte lahodnejší a krajší.

Recept: Plátkované talianske dúhové sušienky

Sušienky Speculoos Paste

Nátierka na sušienky je krémová nátierka bez orechov, ktorá sa zvyčajne vyrába z korenených belgických sušienok nazývaných Speculoos. Predáva sa v pohároch spolu s arašidovým maslom. Tu sme ju skombinovali s ovsenými vločkami a vajcami, aby sme vytvorili rýchle a chutné sušienky z troch ingrediencií.

Recept: Ovsené sušienky z 3 ingrediencií

Dánske maslové sušienky

Dánske sušienky, ktoré sa zvyčajne predávajú v pekných plechovkách, sa ľahko pieknu doma. Budú rovnako chrumkavé a drobivé, s nádhernou vanilkovo-mandľovou arómou, ale so sviežejšou a jemnejšou chuťou ako tie kupované. Ak chcete, môžete ich ozdobiť pokvapkaním rozpustenej čokolády. Sviatočná atmosféra je zaručená!

Recept: Dánske maslové sušienky

Čokoládové sušienky

Sú to neuveriteľne jednoduché sušienky s čokoládovými lupienkami. Nevyžadujú žiadne špeciálne vybavenie ani miešanie – ideálne na pečenie s deťmi. Páči sa nám, aké je cesto všestranné: je skvelým základom pre sušienky Rocky Road.

Recept: Americké sušienky

Sendvičové sušienky so zmrzlinou a ovseným mliekom

Ovsené vločky Humble dodávajú klasickej kombinácii sušienok a mlieka úplne nový nádych. Táto ovsená mliečna zmrzlina sa vyrába bez výrobníka zmrzliny a je vložená medzi dve ovsené sušienky – nie je potrebné ju namáčať do mlieka!

Recept: Zmrzlina z kondenzovaného mlieka s domácimi ovsenými sušienkami

Arašidové maslové sušienky s cukrovou náplňou

Ree ponúka najjednoduchší recept na cukrové sušienky. Používa kupované cesto na sušienky a čokoládové cukríky s arašidovým maslom na bohatý, žuvací dezert, ktorého príprava trvá len pár minút.

Recept: Arašidové maslové sušienky s čokoládovými cukríkmi

Najlepšie mäkké sušienky s čokoládovými lupienkami

Tento recept na tradičné americké sušienky s čokoládovými lupienkami používa tmavohnedý cukor namiesto bieleho cukru, vďaka čomu sú sušienky mäkšie a žuvavejšie s presne správnym množstvom sladkosti. Navyše, cesto je napustené presne správnym množstvom čokoládových lupienkov, aby boli tieto sušienky tie najlepšie. Z tohto receptu sa dá vyrobiť veľa sušienok, ale je to problém?

Recept: Najlepšie mäkké sušienky s čokoládovými lupienkami

Maslové pečivo s javorovým sirupom a vlašskými orechmi

Javorový sirup a vlašské orechy sú víťaznou kombináciou pre lahodné pečivo, keď máte chuť na niečo iné, nie na čokoládu alebo vanilku. Maslové cesto s vlašskými orechmi sa pečie ako jedna vrstva a po vychladnutí sa nakrája na praktické tyčinky. Zabaľte ho do potravinovej fólie a nechajte cez noc odpočívať – na druhý deň bude neuveriteľne krehké a drobivé.

Recept: Maslové pečivo s javorovým sirupom a vlašskými orechmi

Brownie sušienky

Reein recept je snom každého milovníka čokolády. Používa rozpustenú čokoládu a kakaový prášok na vytvorenie bohatého, šťavnatého dezertu, ktorý nazýva „rozhodne čokoládový“.

Recept: Brownie sušienky

Bezmúčne sušienky s arašidovým maslom

Claireine sušienky vyžadujú iba päť ingrediencií, ale morská soľ im dodáva úžasnú slanú chuť. Keďže tieto sušienky sú bez múky, sú veľmi krehké, preto ich pred pečením nechajte mierne vychladnúť vo forme.

Recept: Bezmúčne sušienky s arašidovým maslom

Súbory šťastia

Súbory šťastia sa často spájajú s čínskymi reštauráciami, ale sú zábavné a jednoduché na prípravu doma. Molly použije viečko z zaváracej nádoby, aby získala cesto správnej veľkosti, potom rýchlo prehne sušienky a zavesí ich cez okraj misky, čím vytvorí klasický tvar.

Recept: Súbory šťastia

S'more tyčinky

Tieto tyčinky sú kombináciou čokoládových sušienok a klasického dezertu z táboráku. Aby ste z marshmallow krému vyťažili maximum, pred odmeraním potrite odmerku a lyžicu sprejom na varenie alebo rastlinným olejom.

Recept: S'mores tyčinky s kúskami sušienok

Tekvicové čokoládové sušienky

Táto sezónna verzia klasických čokoládových sušienok je napustená tekvicovým pyré a hrejivým korením, ako je škorica a muškátový oriešok, ktoré vytvárajú útulnú a hlbokú chuť.

Recept: Tekvicové čokoládové sušienky

Kokosové makrónky

Makrónky sú jednoduché kokosové sušienky, ktoré sa tradične pripravujú na Pesach, pretože neobsahujú múku. Aina však túto lahodnú pochúťku podáva celoročne.

Recept: Kokosové makrónky

Ovsené vločky s hrozienkami a pekanovými orechmi

Aké je tajomstvo Ininých lahodných ovsených sušienok? Soľ. Používa ju na zvýraznenie orechovej chuti ovsených vločiek a potom pridáva opečené pekanové orechy, ktoré chuť ešte viac zvýraznia.

Recept: Ovsené vločky s hrozienkami a pekanovými orechmi

Kokosové sušienky Madeleine

Ainine elegantné sušienky sú krehké a lahodné. Pridáva kokosové vločky pre jemnú sladkosť, ktorá sa dokonale hodí k popoludňajšiemu čaju.

Recept: Kokosové sušienky Madeleine

Dvojité čokoládové sušienky Sablé

Slovo „sable“ vo francúzštine znamená „malé pečivo“ a tieto koláčiky sú naozaj veľmi drobivé a podobné maslovému pečivu. Aby ste si zachovali ich textúru, cesto neprepracujte; bude hrudkovité a drobivé, čo si vyžaduje trpezlivosť, kým sa z neho vytvorí pevný kmeň na krájanie, ale verte mi, stojí to za to. Dvojitá čokoláda vo forme jemne nastrúhanej čokolády a kakaového prášku dodáva koláči jedinečnú chuť a arómu. Pre bohatšiu chuť použite kvalitné alkalizované kakao. Štipka morskej soli dokonale umocní chuť. „Sables“ sú skvelé s čajom alebo kávou a ešte chutnejšie sú ako sendvič s kopčekom zmrzliny medzi dvoma polovicami.

Recept: Dvojité čokoládové sušienky Sablé

Chrumkavé sušienky s čokoládovými lupienkami

Cukor dodáva textúru sušienok – preto tento recept vyžaduje jemný kryštálový cukor. Vďaka nemu budú sušienky chrumkavé a svetlejšie ako iné.

Recept: Tenké chrumkavé sušienky s čokoládovými lupienkami

Čokoládovo-mätové sendvičové sušienky

Ak si myslíte, že čokoláda a mäta sú k sebe stvorené, tento recept je pre vás. Molly pripraví maslový krém s čerstvou mätou a vloží ho medzi dve čokoládové sušienky, čím vytvorí sofistikovaný dezert.

Recept: Čokoládovo-mätové sendvičové sušienky