Jahňacie plece pečené s bylinkami

Hlasy: 2

Čas: --
Zložitosť: ľahko

Recept na pečené jahňacie plece s bylinkami.

V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.

Ingrediencie pre recept:

Zväzok čerstvej petržlenovej vňate
Zväzok čerstvého estragónu
Zväzok čerstvého kôpru alebo mäty
125 g píniových orieškov
Jahňacie plece bez kosti (približne 2,3 kg)
Olivový olej
Soľ a mleté čierne korenie

Návrhy na nahradenie ingrediencií

Odporúčame

Recepty s podobnými ingredienciami: baranie mäso, petržlen, estragón, kôpor, mäta, píniové oriešky

Príprava jedla podľa receptu:

Predhrejte rúru na 220 °C. Nasekajte bylinky a nasekajte polovicu orechov. Zmiešajte bylinky a orechy a poukladajte ich na jahňacie mäso. Zrolujte a zaviažte šnúrkou.
Vložte do zapekacej misy, pokvapkajte olejom a okoreňte. Nalejte 150 ml vody na dno rúry a pečte 1 hodinu, pričom každých 15 minút polievajte šťavou. Znížte teplotu na 190 °C.

Jahňacie mäso posypte soľou, korením a celými orechmi. Pečte ďalších 15-20 minút (kým nie je úplne upečené). Nechajte 5-10 minút odpočívať, potom odstráňte šnúrku a nakrájajte.

Kategórie:

recept / Hlavné jedlá / Mäso

Podobné recepty