Hnedý maslový krém
Hlasy: 1
Čas: 40 minút.
Zložitosť: ľahko
Porcie: 10
Zložitosť: ľahko
Porcie: 10
Nutričná hodnota na porciu:
Kalórie 269, celkový tuk 18 rokov G., nasýtené tuky 11 G., bielkoviny 0 G., sacharidy 27 G., vlákno 0 G., cholesterol 49 mg, sodík 20 mg, cukor 27 G.
Kalórie 269, celkový tuk 18 rokov G., nasýtené tuky 11 G., bielkoviny 0 G., sacharidy 27 G., vlákno 0 G., cholesterol 49 mg, sodík 20 mg, cukor 27 G.
Tento štvorzložkový maslový krém má v skutočnosti päť ingrediencií. Poslednou sú hnedé kúsky, ktoré sa usadia na dne masla, keď sa pomaly vypráža. Tento extra krok dodáva tradičnému maslovému krému jedinečnú chuť a robí ho výnimočným. Hnedý maslový krém je ideálny na ozdobu vanilkových a čokoládových muffinov. Vyskúšajte ho aj s banánovým chlebom.
V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.
Ingrediencie pre recept:
- 220 g nesoleného masla
- 2 lyžice ľahkého kukuričného sirupu
- 2 šálky práškového cukru
- Štipka jemnej soli
Odporúčame
Recepty s podobnými ingredienciami: kukuričný sirup, hnedé maslo, krém
Príprava jedla podľa receptu:
- Vo veľkej panvici na stredne nízkom ohni roztopte maslo za občasného miešania, kým nebude zlatisté a voňavé, približne 10 minút. Nalejte maslo do plytkej zapekacej misy a dajte ho do chladničky, kým nebude mierne pevné, ale stále dostatočne mäkké na to, aby sa doň dala urobiť priehlbina (prstom by mal zostať priehlbina), približne 25 minút.
- Vychladené maslo dajte do veľkej misy (uistite sa, že v panvici nezostali žiadne hnedé hrudky) a šľahajte mixérom na stredne vysokej rýchlosti do hladka. Za stáleho šľahania pridajte kukuričný sirup a šľahajte do hladka. Zoškrabte steny misy.
- Znížte rýchlosť mixéra na stredne nízku, pridajte práškový cukor a soľ a šľahajte do hladka. Použite ihneď alebo skladujte v tesne uzavretej nádobe pri izbovej teplote maximálne 2 hodiny.
Kategórie:
Podobné recepty
