Čas: 40 minút.
Zložitosť: ľahko
Porcie: 6

Krémová polievka s hubami a brie - podrobný recept.

Zloženie:

• 1 polievková lyžica (150 g) pór, iba biele časti, nakrájané na kocky
• 2/3 šálky (70 g) nakrájaného zeleru
• 1/2 šálky (75 g) nakrájanej cibule
• 1/4 šálky (60 g) masla
• 1/2 čajovej lyžičky sušeného tymianu
• 1/2 čajovej lyžičky mletého muškátového orieška
• 1/3 šálky + 1 polievková lyžica (110 g) pšeničnej múky
• 1 liter mlieka
• 1 + 3/4 šálky (150 g) nasekaných hríbov
• 270 g syra Brie, 18 plátkov
• Soľ a korenie podľa chuti

Nahradenie ingrediencií
Použité odmerky

1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.

Recepty s podobnými ingredienciami

hríby, pór, zeler, cibuľa, mlieko, syr brie, múka, tymian, muškátový oriešok

Odporúčame

Príprava:

Krok 1
• V hrnci orestujte na masle 3 minúty pór, zeler a cibuľu na strednom ohni. Pridajte sušený tymian, muškátový oriešok, soľ a korenie podľa chuti.
Krok 2
• Pridajte múku a dôkladne premiešajte. Postupne prilejte mlieko a za stáleho miešania priveďte do hustej konzistencie. Pridajte huby a duste 10 minút.
Krok 3
• Predhrejte rúru. Polievku rovnomerne nalejte do keramických misiek a do každej pridajte 3 plátky syra Brie. Pečte v rúre, kým sa syr neroztopí. Ihneď podávajte.

Hlasy: 1