Benátsky karnevalový krík
Hlasy: 1
Čas: 1 hodina 15 minút
Zložitosť: ľahko
Porcie: 72
Zložitosť: ľahko
Porcie: 72
Nutričná hodnota na porciu:
Kalórie 39, celkový tuk 2 G., nasýtené tuky 0 G., bielkoviny 1 G., sacharidy 4 G., vlákno 0 G., cholesterol 5 mg, sodík 18 rokov mg, cukor 1 G.
Kalórie 39, celkový tuk 2 G., nasýtené tuky 0 G., bielkoviny 1 G., sacharidy 4 G., vlákno 0 G., cholesterol 5 mg, sodík 18 rokov mg, cukor 1 G.
Najobľúbenejšími pochúťkami na benátskom karnevale sú všetky druhy šišiek a cukrom obalené čačky. Giada de Laurentiis vás pozýva ponoriť sa do slávnostnej atmosféry a upiecť si vlastné čačky. frappé Tieto lahodne chrumkavé sušienky v tvare pôvabných mašlí sa pýšia jemnou mandľovou chuťou z likéru Amaretto. Ľahko sa pripravujú a budú hitom na vašej domácej párty.
V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.
Ingrediencie pre recept:
- 6 lyžíc masla alebo tuku
- 1/4 šálky cukru
- 2 veľké vajcia
- 1/4 šálky brandy, grappy alebo Amaretta
- 0,5 čajovej lyžičky soli
- 2 šálky prémiovej múky
- 3 šálky olivového oleja na vyprážanie
- Práškový cukor na posypanie
Odporúčame
Recepty s podobnými ingredienciami: prémiová múka, vajcia, brandy
Príprava jedla podľa receptu:
- Vo veľkej mise vyšľahajte maslo alebo tuk s cukrom pomocou mixéra do peny. Vmiešajte vajce a koňak. Pridajte soľ. Pridajte múku a mieste do hladka. Cesto preložte na ľahko pomúčenú pracovnú dosku a miesime do mäkka. Vytvarujte z cesta guľku. Rozdeľte cesto na 4 rovnaké časti. Vytvarujte z cesta guľky. Zabaľte guľky do potravinovej fólie a dajte na 30 minút do chladničky.
- Pracujte s jednou guľkou cesta a rozvaľkajte ju do kruhu s priemerom 30 cm (cesto by malo byť veľmi tenké, takmer priesvitné). Pomocou zúbkovaného noža orežte okraje, aby ste vytvorili štvorec. Cesto nakrájajte na 2,5 cm široké pásy. Každý pás prekrojte priečne na polovicu, aby ste vytvorili 12 cm dlhé pásy. Pás jemne naťahujte, kým nebudete mať dostatok cesta na uviazanie mašle. Opakujte so zvyšnými pásmi. Pozbierajte zvyšky cesta, rozvaľkajte ich a rovnakým spôsobom nakrájajte na pásy. Zaviažte mašle.
- Plech na pečenie vysteľte papierovými utierkami. Vo veľkej panvici s hrubým dnom rozohrejte olej na strednom ohni na 190 °C.
- Mašle smažte po dávkach, raz ich otočte, kým nenafúknu a nebudú zlatisté, celkovo asi 2 minúty. Pomocou klieští preložte mašle na plech vystlaný papierovou utierkou, aby ste odkvapkali prebytočný olej. Kým sú ešte horúce, bohato ich posypte práškovým cukrom a podávajte. Mašle sa môžu vyprážať až 2 dni vopred. Skladujte v tesne uzavretej nádobe pri izbovej teplote..
Kategórie:
Podobné recepty
