Ako pripraviť morčací vývar
Hlasy: 1
Nevyhadzujte morčacie kosti! Pripravte si jednoduchý domáci vývar podľa tohto receptu z Food Network.
Použite tento vývar na jednoduchú polievku!
Najprv zapichnite kuchynské nožnice do kostry tela a urobte niekoľko rezov. Potom rukami opatrne rozdeľte telo na 4-5 kusov.
V hrnci zmiešajte morčacie mäso, cibuľu, mrkvu, zeler, petržlenovú vňať, cesnak, korenie a bobkový list. Zalejte studenou vodou (asi 6,5 litra).
Priveďte do varu, potom znížte teplotu na stredne nízku. Varte na miernom ohni približne 2 hodiny, pričom pravidelne veľkou lyžicou alebo naberačkou stierajte penu alebo tuk z povrchu.
Preceďte cez veľké sitko do iného hrnca; odstráňte všetky väčšie kúsky. Nechajte mierne vychladnúť a potom uložte do chladničky v uzavretých nádobách až na 3 dni alebo zmrazte až na 2 mesiace.
Recepty s podobnými ingredienciami: moriak, morčacie droby
Kategórie:
Podobné recepty
