Morčacie chilli s bielou fazuľou

Hlasy: 1

Ako pripraviť morčacie chilli s bielymi fazuľami

Fotografia jedla: Con Pulos

Čas: 1 hodina 30 minút.
Zložitosť: ľahko
Porcie: 6 - 8

Morčacie chilli s bielymi fazuľkami - podrobný recept.

V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.

Ingrediencie pre recept:

1400 g mletého morčacieho mäsa
850 g konzervovaných fazúľ cannellini s tekutinou
2 vyprážané čili papričky
0,25 dielu nasekaného zväzku koriandra
0,25 šálky olivového oleja
1 veľká cibuľa, nakrájaná
4 nadrobno nasekané strúčiky cesnaku
2 polievkové lyžice soli
0,25 šálky múky
0,25 lyžice. chilli prášok
3 polievkové lyžice rasce
0,5 lyžice mletého čierneho korenia
Štipka kajenského korenia
4 šálky kuracieho vývaru

Návrhy na nahradenie ingrediencií

Odporúčame

Recepty s podobnými ingredienciami: mleté morčacie mäso, fazuľa cannellini, čili paprička, cibuľa, cesnak, chilli korenie, mleté kajenské korenie

Príprava jedla podľa receptu:

V mixéri alebo kuchynskom robote rozmixujte pečené čili papričky a koriander do hladka. Odložte bokom.
V hrnci zmiešajte olivový olej, cibuľu, cesnak a soľ na stredne vysokom ohni. Varte, kým cibuľa nie je priesvitná, 5-6 minút. Pridajte morčacie mäso a varte, kým nie je prepečené, pričom mäso rozdeľte drevenou lyžicou, približne 7-8 minút.

Pridajte múku, čili prášok, rascu, čierne korenie a kajenské korenie a varte, kým nezačne voňať, asi 2 minúty. Prilejte kurací vývar a zoškrabte všetky zhnednuté kúsky prilepené na dne hrnca. Pridajte pripravené čili a koriandrové pyré. Priveďte do varu a potom znížte teplotu na minimum.

Pridajte fazuľu a varte na miernom ohni, čiastočne prikryté, kým morčacie mäso nezmäkne a čili nezhustne, približne 1 hodinu. Odstráňte z ohňa, prikryte a uchovávajte v teple až do podávania. Pred podávaním ozdobte.

Recept Biele chilli s mletým morčacím mäsom a kukuricou.

Kategórie:

recept / Polievky / Husté polievky a dusené pokrmy / / Mexická kuchyňa / Guy Fieri

Podobné recepty