Tekvicové šišky v rúre

Hlasy: 1

Čas: 1 hodina.
Zložitosť: ľahko
Porcie: 16

Nutričná hodnota na porciu:

Kalórie 254, celkový tuk 10 G., nasýtené tuky 4 G., bielkoviny 2 G., sacharidy 41 G., vlákno 2 G., cholesterol 13 mg, sodík 195 mg, cukor 29 G.

Jeseň je ideálnym časom na teplé a voňavé tekvicové šišky. Na rozdiel od tradičných šišiek, ktoré sa vyprážajú na oleji, sa tieto šišky pečú v rúre na špeciálnej panvici a sú zdravšie, pričom ich textúra je jednoducho magická: do cesta sa pridáva tekvicové pyré, vďaka čomu sú nadýchané a lahodne vláčne, zatiaľ čo tekvicové korenie dokonale dopĺňa tekvicovú sladkosť svojimi pikantnými tónmi. Pre konečný vzhľad šišiek ich potrite rozpusteným maslom a obaľte v škoricovom cukre.

V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.

Ingrediencie pre recept:

Šišky

2 šálky prémiovej múky
2 čajové lyžičky korenie na tekvicový koláč
2 čajové lyžičky prášku do pečiva
1 čajová lyžička hrubej soli
1 plechovka (425 g) tekvicového pyré z konzervy
1,5 šálky cukru
1/3 šálky rastlinného oleja
55 g nesoleného masla, rozpusteného
1 čajová lyžička vanilkového extraktu
3 veľké vajcia

Poleva

3/4 šálky cukru
2 čajové lyžičky mletej škorice
3 polievkové lyžice nesoleného masla, rozpusteného
Špeciálne vybavenie: 3 nepriľnavé panvice na 6 šišiek

Návrhy na nahradenie ingrediencií

Odporúčame

Recepty s podobnými ingredienciami: prémiová múka, korenie na tekvicový koláč, prášok do pečiva, tekvicové pyré, cukor, maslo, vanilkový extrakt, vajcia, škorica

Príprava jedla podľa receptu:

Šišky:

Predhrejte rúru na 175 °C.
V stredne veľkej mise zmiešajte múku, korenie na tekvicový koláč, prášok do pečiva a soľ.

V ďalšej veľkej mise vymiešajte tekvicové pyré, cukor, rastlinný olej, maslo, vanilkový extrakt a vajcia do hladka.
Pridajte múčnu zmes k tekvicovej zmesi a vypracujte cesto.
Naplňte tri formy na šišky cestom takmer po okraj. Vrch uhlaďte prstom namočeným vo vode.
Pečte šišky, kým drevená špajdľa zapichnutá do stredu nevyjde čistá, približne 15 minút. Šišky vyklopte na mriežku a nechajte vychladnúť.
Poleva:

V plytkej miske zmiešajte cukor a škoricu. Šišky potrite jednu po druhej maslom, potom ich namáčajte v škoricovom cukre a zrolujte, aby sa obalili. Podávajte teplé alebo pri izbovej teplote.