Kurací koláč – americký koláč
Hlasy: 5
Čas: 43 minút.
Zložitosť: ľahko
Porcie: 6-8
Zložitosť: ľahko
Porcie: 6-8
Vďaka krehkému cesta z obchodu môže byť kurací koláč od Sunny Andersonovej na stole za menej ako 45 minút.
V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.
Ingrediencie pre recept:
- 0,7 kg kuracích pŕs, nakrájaných na 10 kusov
- 1/2 čajovej lyžičky sladkej papriky
- 1/2 čajovej lyžičky sušenej šalvie
- 1/4 čajovej lyžičky sušeného oregana
- Soľ a čerstvo mleté čierne korenie
- 3 PL olivového oleja
- 1 šálka mrazenej malej cibule
- 1 šálka mrazeného hrášku a nakrájanej mrkvy
- 2 rozdrvené strúčiky cesnaku
- 2 lyžice múky
- 2 šálky kuracieho vývaru s nízkym obsahom sodíka
- 1 šálka hustej smotany
- 500 g hotového sekaného krehkého cesta
- 1 ľahko rozšľahané vajce
Špeciálne vybavenie:
- 25 cm liatinová panvica
Odporúčame
Recepty s podobnými ingredienciami: kuracie prsia, paprika, šalvia, oregano, cibuľové sady, hrach, mrkva, cesnak, múka, kyslá smotana, krehké cesto, vajcia
Príprava jedla podľa receptu:
- Predhrejte rúru na 200 °C.
- Kuracie mäso okoreňte paprikou, šalviou, oreganom, soľou a korením. Rozohrejte liatinovú panvicu s priemerom 25 cm na strednom ohni a pridajte olivový olej. Keď sa olej začne trblietať, pridajte okorenené kuracie mäso a opekajte ho, otáčajte ho asi 4 minúty na prvej strane a 3 minúty na druhej strane. Kuracie mäso vyberte z panvice kliešťami, aby ste uvoľnili olej. Nechajte kuracie mäso niekoľko minút odpočívať a potom ho natrhajte. Do tej istej panvice pridajte cibuľu, hrášok a mrkvu a okoreňte soľou a korením. Premiešajte a varte, kým cibuľa nezmäkne, 3 až 5 minút. Pridajte cesnak a varte, kým nezavonia. Posypte múkou a miešajte, kým sa múka nezapracuje do zeleniny a šťavy. Pridajte kurací vývar a priveďte do varu, pričom miešajte, kým zmes nezhustne. Keď tekutina zhustne, pridajte smotanu na pečenie. V prípade potreby osoľte.
- Kuraciu plnku dajte do plechu. Vrch prikryte rozvaľkaným cestom a okraje zahnite do plechu. Cesto rovnomerne potrite vaječnou zmesou. Nožom opatrne vyrežte 3 otvory na vrchu. Vložte koláč do rúry a pečte dozlatista, približne 20 minút.
Kategórie:
Podobné recepty
