Kurací tamale koláč

Hlasy: 1

Čas: 1 hodina.
Zložitosť: ľahko
Porcie: 6

Tento tamale koláč je americkou verziou tradičného mexického jedla tamales – plnené kukuričné guľôčky dusené v kukuričných šupkách. Zatiaľ čo mexické tamales sú na prípravu náročné, tento tamale koláč je oveľa jednoduchší, no chuť zostáva rovnako úžasná! Kuracia a fazuľová plnka v pikantnej omáčke je pokrytá hrubou vrstvou kukuričnej múky a syra a pečená v rúre dozlatista. Nechajte tamale mierne vychladnúť, aby kukuričná múka stuhla, a vychutnajte si ho, pričom každú porciu ozdobte kyslou smotanou.

V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.

Ingrediencie pre recept:

3 šálky vareného kuracieho mäsa, nakrájaného na kocky (asi 340 g)
1,5 šálky pripravenej salsy
1 konzerva (425 g) konzervovaných čiernych fazúľ, prepláchnutých
1,5 šálky kuracieho vývaru
1 polievková lyžica. chilli prášok
2 zelené cibuľky, nakrájané na tenké plátky
3/4 šálky kukuričnej múky
1 šálka strúhaného ostrého čedaru
1 polievková lyžica nesoleného masla
Kyslá smotana na servírovanie

Návrhy na nahradenie ingrediencií

Odporúčame

Recepty s podobnými ingredienciami: kuracie stehná, salsa omáčka, čierne fazule, kukuričná múka, čedar syr, chilli korenie, zelená cibuľka, kyslá smotana

Príprava jedla podľa receptu:

Predhrejte rúru na 200 °C.
V liatinovej panvici s priemerom 25 cm zohrejte kuracie mäso, salsu, fazuľu, 1/2 šálky vývaru a chilli prášok na strednom ohni a miešajte, kým zmes nezovrie. Pridajte zelenú cibuľku a odstavte z ohňa.

Medzitým v stredne veľkom hrnci zmiešajte kukuričnú múku so zvyšným 1 šálkou vývaru a 1 šálkou vody. Priveďte do varu na strednom ohni za stáleho miešania a varte, kým nezhustne, 5-7 minút. Odstráňte z ohňa a vmiešajte syr a maslo. Dochutte 1/4 čajovej lyžičky soli a 1/4 čajovej lyžičky čierneho korenia.
Na plnku rozotrite kukuričnú múku a pečte, kým nie je prepečená, približne 30 minút. Nechajte 15 minút odpočívať. Podávajte s kyslou smotanou.

Kategórie:

recept / Recepty na detské jedlá / Zdravé stravovanie / Jedlá bohaté na vlákninu / Bezlepkové jedlá / Rúra / Večera / Hlavné jedlá / Kastróly / Vták / Food Network - recepty / Tex-Mex

Podobné recepty