Hovädzí paprikáš v pomalom hrnci

Hlasy: 9

Čas: 8 hodín 30 minút
Zložitosť: ľahko
Porcie: 6 - 8

Toto lahodné a ľahko pripravovateľné jedlá z jemného duseného mäsa sa varí v paradajkovej omáčke s paprikou a rascou a poliate kyslou smotanou. Podávajte s cestovinami alebo vašou obľúbenou zemiakovou prílohou a máte kompletnú večeru.

V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.

Ingrediencie pre recept:

900 g hovädzieho mäsa, nakrájaného na kocky s veľkosťou 2,5 – 4 cm
1 stredne veľká cibuľa, nakrájaná na polkruhy
2 rozdrvené strúčiky cesnaku
2 červené papriky, nahrubo nakrájané (odrezať vrchnú časť a odstrániť semienka)
2 lyžice prémiovej pšeničnej múky
Hrubá soľ a čerstvo mleté čierne korenie
1/2 šálky nesoleného hovädzieho vývaru
2 lyžice sladkej papriky
2 lyžice paradajkového pretlaku
1 ČL mletých semienok rasce
1/2 šálky kyslej smotany
1/4 šálky čerstvo nasekaného kôpru a/alebo petržlenovej vňate
Varené cestoviny alebo zemiaky na ozdobu

Návrhy na nahradenie ingrediencií

Odporúčame

Recepty s podobnými ingredienciami: hovädzie mäso, cibuľa, cesnak, sladká paprika, múka, paprika, paradajkový pretlak, rasca, kôpor, petržlen, kyslá smotana, cestoviny

Príprava jedla podľa receptu:

Cibuľu dajte na dno 8-šálkového pomalého hrnca. Hovädzie mäso zmiešajte s múkou, 1 čajovou lyžičkou soli a 1/4 čajovej lyžičky korenia a poukladajte na cibuľu. Pridajte papriku a cesnak. Zmiešajte vývar, papriku, paradajkový pretlak a rascu a nalejte na hovädzie mäso.

Prikryte a varte, kým mäso nezmäkne, buď pri maximálnej teplote 4-5 hodín, alebo pri minimálnej teplote 7-8 hodín.

Odokryte a nechajte jedlo odstáť aspoň 10 minút. Pridajte kyslú smotanu a kôpor a dochuťte soľou a korením podľa chuti. Paprikáš podávajte s cestovinami alebo zemiakmi.

Kategórie:

recept / Multivarka / Večera / Hlavné jedlá / Mäso

Podobné recepty