Cestovinový šalát so sušenými paradajkami a feta syrom
Hlasy: 4
Čas: 45 minút.
Zložitosť: ľahko
Porcie: 6 - 8
Zložitosť: ľahko
Porcie: 6 - 8
VNÚTRI recept na cestovinový šalát V stredomorskom štýle Ina Garten navrhuje kombinovať čerstvé a sušené paradajky, čierne olivy a syr feta spolu s cesnakovo-octovým dresingom a rozmixovať do hladka.
V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.
Ingrediencie pre recept:
Šalát
- 225 g. cestoviny fusilli
- Hrubomletá soľ
- Kvalitný olivový olej
- 450 g stredne veľkých zrelých paradajok, nakrájaných na kocky
- 3/4 šálky nakrájaných kvalitných čiernych olív bez kôstok, ako napríklad Kalamata
- 450 g kvalitného syra feta, nakrájaného na stredne veľké kocky
- 6 nakrájaných sušených paradajok v oleji (scedených)
Šalátový dresing
- 5 sušených paradajok v oleji (olej scedíme)
- 2 polievkové lyžice červeného vínneho octu
- 6 polievkových lyžíc kvalitného olivového oleja
- 1 strúčik cesnaku, nadrobno nasekaný
- 1 čajová lyžička kapár bez nálevu
- 1 čajová lyžička hrubej soli
- 3/4 čajovej lyžičky čerstvo mletého čierneho korenia
- 1 PL strúhaného parmezánu
- 1 šálka nasekaných listov petržlenovej vňate (balených)
Odporúčame
Recepty s podobnými ingredienciami: špirálové cestoviny fusilli, paradajky, sušené paradajky, syr feta, Parmezán, Olivy z Kalamaty, vínny ocot, petržlen, cesnak, kapary
Príprava jedla podľa receptu:
- Pripravte si dresing: V kuchynskom robote zmiešajte sušené paradajky, vínny ocot, olivový olej, cesnak, kapary, soľ a korenie. Mixujte takmer do hladka.
- Vo veľkom hrnci s vriacou osolenou vodou uvarte cestoviny do mäkka, pričom použite trochu oleja, aby sa neprilepili. Varte 12 minút alebo podľa návodu na obale. Sceďte v cedníku a nechajte vychladnúť.
Cestoviny preložte do misky a pridajte čerstvé paradajky, olivy Kalamata, syr feta a nakrájané sušené paradajky. Cestoviny pokvapkajte dresingom, posypte parmezánom a petržlenovou vňaťou a premiešajte. Podávajte pri izbovej teplote.
Kategórie:
Podobné recepty
