Teplý cestovinový šalát s cuketou a paradajkami
Hlasy: 2
Čas: 25 minút.
Zložitosť: ľahko
Porcie: 4
Zložitosť: ľahko
Porcie: 4
Nutričná hodnota na porciu:
Kalórie 698, celkový tuk 33 G., nasýtené tuky G., bielkoviny 25 G., sacharidy 77 G., vlákno G., cholesterol mg, sodík mg, cukor G.
Kalórie 698, celkový tuk 33 G., nasýtené tuky G., bielkoviny 25 G., sacharidy 77 G., vlákno G., cholesterol mg, sodík mg, cukor G.
Recept teplý šalát Cestoviny rigatoni s tenkými plátkami cukety, paradajkami a bazalkou. Šalát je dochutený olivovým olejom a zmiešaný so syrom Grana Padano a mozzarellou.
V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.
Ingrediencie pre recept:
- 340 g mezi rigatoni alebo iných krátkych cestovín
- 900 g paradajok rôznych odrôd, nadrobno nakrájaných
- 1 malá žltá cuketa
- 1/4 šálky strúhaného syra Grana Padano alebo parmezán, plus viac na ozdobu
- 110 g mozzarelly (bežnej alebo údenej), nahrubo nasekanej
- Hrubomletá soľ
- 1 strúčik cesnaku
- 1/4 šálky extra panenského olivového oleja, plus viac na pokvapkanie
- 1 zväzok bazalky, listy nadrobno nasekané
- Čerstvo mleté korenie
Odporúčame
Recepty s podobnými ingredienciami: cestoviny rigatoni, žltá cuketa, paradajky, syr grana padano, Parmezán, syr mozzarella, bazalka, cesnak
Príprava jedla podľa receptu:
- Priveďte do varu veľký hrniec osolenej vody. Pridajte cestoviny a cesnak a varte podľa návodu na obale. Odložte si 1 šálku vody a zvyšok sceďte.
- Medzitým nakrájajte cuketu na tenké plátky pomocou strúhadla so širokými stranami alebo škrabky na zeleninu. Cuketu, paradajky, olivový olej a bazalku vložte do veľkej misy. Pridajte 1 čajovú lyžičku soli a korenia podľa chuti.
- Uvarený cesnak rozdrvte plochou stranou noža a pridajte ho do misky spolu s cestovinami, syrom Grana Padano a mozzarellou.
Dobre premiešajte a pridajte dostatok odloženej vody, aby zmes zostala mierne vlhká. Dochutte soľou a korením. Rozdeľte na taniere, pokvapkajte olivovým olejom a posypte ďalším kúskom. Syr Grana Padano.
Kategórie:
Podobné recepty
