Tradičná slávnostná šunka s glazovaným ananásom
Hlasy: 1
Čas: 2 hodiny.
Zložitosť: ľahko
Porcie: 12
Zložitosť: ľahko
Porcie: 12
Šunka od Pauly Deen je stálicou na každom sviatočnom stole. Je ozdobená plátkami ananásu a kandizovanými čerešňami, ktoré sú pripnuté k mäsu klinčekmi. Glazúra vyrobená z ananásovej šťavy, hnedého cukru a horčice dodáva šunke jedinečnú, pikantnú chuť.
V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.
Ingrediencie pre recept:
- 1 kus špirálovito krájanej šunky
- 1 konzerva (550 g) ananásových krúžkov (sirup si odložte)
- 15-20 klinčekov (voliteľné)
- 1 malý pohár kandizovaných čerešní v likére
- 3/4 lyžice svetlohnedého cukru (zhutneného)
- 2 lyžice horčice
Odporúčame
Recepty s podobnými ingredienciami: šunka, hnedý cukor, horčica, klinček, koktailová čerešňa, Ananás
Príprava jedla podľa receptu:
- Predhrejte rúru a pečte šunku podľa pokynov na obale. Vyberte šunku z rúry 30 minút pred koncom pečenia.
Plátky ananásu pekne poukladajte na šunku a podľa potreby ich zaistite klinčekmi alebo špáradlami. Do stredu každého plátku ananásu vložte čerešňu a zaistite klinčekom alebo špáradlom.
V malej miske zmiešajte hnedý cukor, horčicu a dostatok odloženého ananásového sirupu, aby vznikla hustá poleva. Polevu nalejte na šunku a pečte zvyšných 30 minút. Vyberte šunku z rúry, preložte na dosku na krájanie a nakrájajte.
Kategórie:
recept / Večera / Slávnostné jedlá / Hlavné jedlá / Mäso / Paula Deenová
Podobné recepty
