Pečené capellini s mäsovou omáčkou

Hlasy: 4

Fotografia jedla: Kang Kim

Čas: 2 hodiny 10 minút
Zložitosť: priemerný
Porcie: 10

Pečené capellini s mäsovou omáčkou - podrobný recept.

V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.

Ingrediencie pre recept:

700 g mletého hovädzieho mäsa
250 g cestovín capellini alebo tenkých špagiet
1 polievková lyžica strúhaného syra Čedar
1 šálka strúhaného Syr Monterey Jack alebo akýkoľvek polotvrdý syr
2 šálky konzervovaných nakrájaných paradajok
1/2 šálky nakrájanej cibule
1/2 šálky nakrájanej zelenej papriky
2 šálky paradajkovej omáčky alebo kečupu
2 strúčiky cesnaku, nasekané
1/4 šálky nasekanej čerstvej petržlenovej vňate
1,5 ČL talianskeho korenia
Soľ a čerstvo mleté korenie
1/4 lyžice cesnakového prášku
1,5 čajovej lyžičky soli s korením
1,5 čajovej lyžičky cukru
2 bobkové listy

Návrhy na nahradenie ingrediencií

Odporúčame

Recepty s podobnými ingredienciami: mleté hovädzie mäso, cestoviny capellini, špagety cestoviny, čedar syr, Syr Monterey Jack, kečup, syr, petržlen, paradajky, soľ s korením, Talianske korenie, cesnakový prášok, cesnak, cibuľa, sladká paprika

Príprava jedla podľa receptu:

Predhrejte rúru na 180 °C.
Pripravte si paradajkovú omáčku v hrnci: Paradajky, paradajkovú omáčku, 1 šálku vody, cibuľu, papriku, cesnak, petržlenovú vňať, talianske korenie, 1 čajovú lyžičku soli, 1/4 čajovej lyžičky čerstvo mletého korenia, cesnakový prášok, soľ a korenie, cukor a bobkový list priveďte do varu. Znížte teplotu a varte na miernom ohni pod pokrievkou 1 hodinu.

Pripravte si mleté mäso: Vložte mleté mäso do panvice a varte na strednom ohni, pričom ho rozdrobte drevenou špachtľou, kým nie je hotové. Preložte mleté mäso do hrnca a pokračujte v varení na miernom ohni ďalších 20 minút.
Medzitým si uvarte capellini: Priveďte hrniec s osolenou vodou do varu. Pridajte kapary a varte ich podľa času uvedeného na obale, potom sceďte.
Tretinu omáčky rozotrite do zapekacej misy. Navrch dajte polovicu placiek capellini, potom 1/3 syra cheddar a 1/3 syra Monterey Jack. Pokračujte vo vrstvení v rovnakom poradí a zakončite poslednou vrstvou omáčky.

Vložte do rúry a pečte 35 minút. 5 minút pred dopečením posypte zvyšným syrom.

Kategórie:

recept / Rúra / Jedlo pre pohodlie / Hlavné jedlá / Cestoviny / Mäso / Zelenina a huby / Vajcia a mliečne výrobky / Kastróly / Paula Deenová

Podobné recepty