Zdravé cestoviny

Ľahké mäsové guľky v paradajkovej omáčke

Chudé hovädzie mäsové guľky sú vylepšené vaječnými bielkami a hubami portobello. Podávajte s celozrnnými špagetami pre vyvážené a zdravé jedlo.

Recept: Ľahké mäsové guľky v paradajkovej omáčke

Orecchiette cestoviny s rapini pestom

Kombináciou pistácií, rapini a čiastočne odtučnenej ricotty vznikajú cestoviny s nízkym obsahom kalórií.

Recept: Orecchiette cestoviny s rapini pestom

Cestoviny fettuccine z čerstvej cukety a pikantnej hustej paradajkovej omáčky

V tomto jedle nie sú špagety, ale tenké prúžky cukety vyzerajú veľmi podobne.

Recept: Cestoviny fettuccine z čerstvej cukety a pikantnej hustej paradajkovej omáčky

Krevety scampi v ľahkej omáčke

Dodajte tomuto krevetovému pokrmu s citrónovou glazúrou nečakanú chrumkavosť pridaním drvených viaczrnných krutónov.

Recept: Krevety scampi v ľahkej omáčke

Cestoviny Alfredo v krémovej karfiolovej omáčke

Toto nie je len smotana, maslo a cestoviny. Toto jedlo obsahuje celozrnné cestoviny, karfiol a hrášok.

Recept: Cestoviny Alfredo v krémovej karfiolovej omáčke

Cestoviny zo skaláru v pikantnej paradajkovo-cuketovej omáčke

Tenké cestoviny skombinujte s rýchlou cuketovou a paradajkovou omáčkou. Výdatný obed je hotový za menej ako 40 minút.

Recept: Cestoviny zo skaláru v pikantnej paradajkovo-cuketovej omáčke

Celozrnné špagety s citrónom, bazalkou a lososom

Giada uprednostňuje celozrnné špagety, ktoré majú jemnú orieškovú chuť. Pre ľahké a zdravé jedlo ich kombinuje s čerstvou zeleninou a rybami, ochutené citrónom a bylinkami.

Recept: Celozrnné špagety s citrónom, bazalkou a lososom

Zeleninové cestoviny s cuketou a celozrnnými rezancami

Ellie krája cuketu na cestoviny, čím vytvára veľkú porciu cestovín, ktorá je z polovice zeleninová.

Recept: Zeleninové cestoviny s cuketou a celozrnnými rezancami

Cestoviny s krevetami a cuketovými stužkami

Na tieto špagety s cuketovými prúžkami sú ideálne stredne veľké krevety. Pre vegetariánsku verziu vynechajte krevety, zdvojnásobte množstvo paradajok a podávajte s lyžicou čiastočne odtučnenej ricotty.

Recept: Cestoviny s krevetami a cuketovými stužkami

Krémové cestoviny fettuccine

Ellie pripravuje rýchlu omáčku z pečených paprík na cestoviny v kuchynskom robote. Neobsahuje smotanu; zamatovú textúru jej dodá vývar a syr feta.

Recept: Krémové cestoviny fettuccine

BLT na panvici

Toto jedlo kombinuje najlepšie vlastnosti šalátu BLT bez dodatočných kalórií. Celozrnné cestoviny dodávajú príjemnú chuť a zároveň poskytujú bielkoviny a vlákninu.

Recept: BLT na panvici

Cestoviny s brokolicovou omáčkou

Brokolica má nízky obsah cholesterolu, ale je bohatá na vitamíny, vďaka čomu je táto pesto omáčka obzvlášť zdravá. Namiesto tradičných píniových orieškov použite vlašské orechy – sú lacnejšie, majú menej kalórií a obsahujú vlákninu. Omáčku podávajte s celozrnnými alebo hnedou ryžou ako bezlepkové jedlo.

Recept: Cestoviny s brokolicovou omáčkou

Celozrnné cestoviny penne s karfiolom, hrozienkami a píniovými orieškami na sicílsky spôsob

Tieto chutné cestoviny s hrozienkami, píniovými orieškami a kaparami sú perfektným hlavným jedlom pre vegetariánov.

Recept: Celozrnné cestoviny penne s karfiolom, hrozienkami a píniovými orieškami na sicílsky spôsob

Pečené capellini s hubami

Makaróny s kastrólom sú pomerne sýte jedlo, ale vďaka niektorým náhradám obsahuje táto verzia menej ako 400 kalórií na porciu. Namiesto bežnej klobásy použite kuraciu klobásu a len štipku syra.

Recept: Pečené capellini s hubami

Celozrnné linguine cestoviny v citrónovej omáčke s morčacími mäsovými guľkami

Mäsové guľky sú základom tohto výdatného jedla bohatého na vlákninu. Podávajte ako predjedlo alebo s vašimi obľúbenými cestovinami. Pre šťavnaté a chutné mäsové guľky použite mleté ​​morčacie mäso namiesto strúhaných morčacích pŕs.

Recept: Celozrnné linguine cestoviny v citrónovej omáčke s morčacími mäsovými guľkami

Cestoviny penne v ľahkej paradajkovo-vodkovej omáčke

Znížte obsah tuku v tradičnej vodkovej omáčke nahradením časti smotany gréckym jogurtom s 2 % tuku. Získate tak krémovú a bohatú textúru.

Recept: Cestoviny penne v ľahkej paradajkovo-vodkovej omáčke

Citrónové cestoviny s kuracím mäsom, hráškom a špenátom

Šéfkuchár, tréner a bývalý hráč NFL Eddie Jackson sa s nami delí o svoj jednoduchý recept na cestoviny s kuracím mäsom a citrónom, ktorý je plný čerstvej zeleniny a byliniek.

Recept: Citrónové cestoviny s kuracím mäsom, hráškom a špenátom

Cestovinový šalát so šošovicou a orzom, pečeným karfiolom, mangoldom a zeleninou

Eddie Jacksonov orzo cestovinový šalát je oslavou farieb a textúry: pečený karfiol sa dopĺňa s mangoldom, sladkými cherry paradajkami, slanými olivami, žiarivými citrusmi a trojicou čerstvých byliniek.

Recept: Cestovinový šalát so šošovicou a orzom, pečeným karfiolom, mangoldom a zeleninou