Cestoviny zo skaláru v pikantnej paradajkovo-cuketovej omáčke
Hlasy: 1
Čas: 35 minút.
Zložitosť: ľahko
Porcie: 4
Zložitosť: ľahko
Porcie: 4
Nutričná hodnota na porciu:
Kalórie 354, celkový tuk 11,5 G., nasýtené tuky 1,5 G., bielkoviny 9 G., sacharidy 51 G., vlákno 3 G., cholesterol 0 mg, sodík 548 mg, cukor 8 G.
Kalórie 354, celkový tuk 11,5 G., nasýtené tuky 1,5 G., bielkoviny 9 G., sacharidy 51 G., vlákno 3 G., cholesterol 0 mg, sodík 548 mg, cukor 8 G.
Omáčka na tieto cestoviny sa pripravuje z konzervovaných drvených paradajok, dusených s pečeným cesnakom, nakrájanou cuketou a vločkami červenej papriky, ktoré im dodávajú pikantnú chuť. Vmiešajte samostatne uvarené cestoviny capellini (známe aj ako „anjelské vlasy“) a tieto rýchle vegetariánske cestoviny sú hotové. Sú lahodné, šťavnaté a zdravé. Pri podávaní vynechajte parmezán a máte perfektné pôstne jedlo.
V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.
Ingrediencie pre recept:
- 220 g cestovín capellini
- 3 polievkové lyžice extra panenského olivového oleja
- 1 strúčik cesnaku, mletý
- 1/4 čajovej lyžičky vločiek červenej papriky
- 1 konzerva (800 g) celých paradajok San Marzano z konzervy
- 1 stredná cuketa, nakrájaná na malé kúsky
- 1/4 šálky nasekanej čerstvej bazalky
- Strúhaný parmezán na servírovanie
Odporúčame
Recepty s podobnými ingredienciami: cestoviny capellini, cuketa, Paradajky San Marzano, Parmezán, vločky červenej papriky, bazalka
Príprava jedla podľa receptu:
- Vo veľkej panvici rozohrejte olivový olej na strednom ohni. Pridajte cesnak a červenú papriku a opekajte dozlatista, asi 1 minútu. Paradajky roztlačte rukami na panvici a pridajte ich šťavu. Pridajte 1/2 čajovej lyžičky soli a duste za občasného miešania, kým omáčka mierne nezhustne, asi 15 minút. Pridajte cuketu a opekajte do chrumkava, asi 5 minút. Dochutte soľou podľa chuti.
- Medzitým priveďte do varu veľký hrniec s osolenou vodou. Pridajte capellini a varte podľa návodu na obale.
- Sceďte cestoviny a pridajte ich do omáčky spolu s bazalkou; premiešajte, aby sa obalili. Posypte parmezánom.
Kategórie:
Podobné recepty
