Cestoviny s anjelmi a citrónom
Hlasy: 1
Čas: 15 minút.
Zložitosť: ľahko
Porcie: 6
Zložitosť: ľahko
Porcie: 6
Cestoviny Anjelské vlasy sú ideálne ako rýchle prílohy. Varia sa len pár minút, potom sa zmiešajú s omáčkou a lahodná príloha je hotová za 10 minút. Tento recept obsahuje varené cestoviny s ľahkou citrónovou maslovou omáčkou. Na prípravu sa používa citrónová kôra a šťava. Chuť je svieža a osviežujúca, perfektne sa hodí k rybám a morským plodom. Podávajte horúce, posypané citrónovou kôrou a čiernym korením. Na formálnejšiu príležitosť Aina odporúča cestoviny Anjelské vlasy s čiernym kaviárom.
V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.
Ingrediencie pre recept:
- 450 g suchých cestovín capellini
- 220 g nesoleného masla
- Kôra a šťava z 2 veľkých citrónov
- 1 citrón na servírovanie
Odporúčame
Recepty s podobnými ingredienciami: cestoviny capellini, citrón
Príprava jedla podľa receptu:
- Do veľkého hrnca s vriacou vodou pridajte 2 polievkové lyžice soli. Pridajte cestoviny capellini a varte 3-4 minúty, kým nebudú al dente.
- Medzitým rozohrejte veľkú panvicu (30 cm), pridajte maslo a zohrievajte, kým sa neroztopí. Pridajte kôru a šťavu z dvoch citrónov. Pridajte 2 čajové lyžičky soli a 1 čajovú lyžičku čierneho korenia a premiešajte, aby sa panvica rovnomerne pokryla maslom.
- Keď sú cestoviny uvarené, vyberte ich z vody kliešťami, počkajte, kým väčšina (ale nie všetka) vody stiepe späť do hrnca, a pridajte cestoviny do omáčky. Varte jednu minútu a pridajte naberačku vody z cestovín do omáčky, aby sa cestoviny rehydratovali.
- Cestoviny preložte na servírovací tanier alebo na jednotlivé taniere. Posypte ďalšou citrónovou kôrou, osoľte a okoreňte čiernym korením a pokvapkajte trochou citrónovej šťavy. Podávajte horúce.
Recept Cestoviny Capellini s citrónom a čiernym kaviárom.
Kategórie:
Podobné recepty
