Pečené capellini s hubami

Hlasy: 1

Fotografia jedla: Kang Kim

Čas: 1 hodina 15 minút
Zložitosť: ľahko
Porcie: 6

Nutričná hodnota na porciu:

Kalórie 323, celkový tuk 11 G., nasýtené tuky 4 G., bielkoviny 20 G., sacharidy 36 G., vlákno 6 G., cholesterol 48 mg, sodík 836 mg, cukor 8 G.

Pečené capellini so šampiňónmi - podrobný recept.

V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.

Ingrediencie pre recept:

200 g cestovín capellini
1/4 čajovej lyžičky talianskeho korenia
250 g. Talianske klobásy na vyprážanie alebo mletého bravčového mäsa, odstráňte obal
1/2 šálky nakrájanej mozzarelly
250 g čerstvých húb, nakrájaných na plátky
1/2 lyžice strúhaného syra Čedar
1 cibuľa, nadrobno nakrájaná
2 strúčiky cesnaku, nadrobno nasekané
2 sladké papriky, nakrájané na kocky
1/2 ČL soli s korením
800 g paradajkového pyré
1 šálka čerstvých listov bazilika
2 čajové lyžičky olivového oleja

Návrhy na nahradenie ingrediencií

Odporúčame

Recepty s podobnými ingredienciami: cestoviny capellini, syr, huby, šampiňóny, syr mozzarella, čedar syr, cibuľa, cesnak, sladká paprika, paradajky, Talianske korenie, kupaty (vyprážané klobásy), soľ s korením, bazalka

Príprava jedla podľa receptu:

Priveďte hrniec s osolenou vodou do varu. Pridajte capellini a varte podľa času uvedeného na obale. Sceďte.
Vo veľkej panvici rozohrejte olivový olej. Pridajte cibuľu a za stáleho miešania opekajte, kým nezmäkne, asi 5 minút. Pridajte cesnak a za stáleho miešania opekajte 2 minúty. Pridajte klobásu a opekajte, pričom mleté mäso rozdrobte drevenou špachtľou, 5 minút. Pridajte papriku, šampiňóny, soľ, korenie a talianske korenie a za stáleho miešania opekajte asi 4 minúty.

Pridajte pretlačené paradajky, 3/4 šálky vody a bazalku, priveďte do varu a varte na miernom ohni, kým omáčka nezhustne, približne 15 minút. Pridajte cestoviny capellini a premiešajte s omáčkou.
Predhrejte rúru na 190 °C (350 °F). Vymastite zapekaciu misu rastlinným olejom. Rozložte polovicu cestovín v rovnomernej vrstve a posypte polovicou syra. Potom pridajte druhú polovicu cestovín a posypte zvyšným syrom. Pečte dozlatista, 20 – 25 minút.

Kategórie: