Cestoviny Angelfish s kuracími rezňami a mozzarellou
Hlasy: 1
Čas: 40 minút.
Zložitosť: ľahko
Porcie: 4
Zložitosť: ľahko
Porcie: 4
Nutričná hodnota na porciu:
Kalórie 698, celkový tuk 31 G., nasýtené tuky 8 G., bielkoviny 46 G., sacharidy 59 G., vlákno 3 G., cholesterol 145 mg, sodík 392 mg, cukor G.
Kalórie 698, celkový tuk 31 G., nasýtené tuky 8 G., bielkoviny 46 G., sacharidy 59 G., vlákno 3 G., cholesterol 145 mg, sodík 392 mg, cukor G.
Cestoviny Capellini s kuracími rezňami a mozzarellou - podrobný recept.
V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.
Ingrediencie pre recept:
- 4 kuracie rezne (približne 120 g každý)
- 170 g suchých cestovín capellini
- 120 g mozzarelly, nakrájanej na plátky
- 2 lyžice jemne nastrúhaného parmezánu
- 1/3 šálky olivového oleja
- 2 strúčiky cesnaku, mleté
- 150 g paradajkového pretlaku
- 4 vetvičky bazilika, oddeľte listy, nechajte niekoľko na ozdobu
- Múka na obaľovanie
- 1 veľké vajce
- 3/4 šálky strúhanka
- 2 lyžice nasekanej čerstvej petržlenovej vňate
- Hrubomletá soľ
Odporúčame
Recepty s podobnými ingredienciami: mleté kuracie mäso, cestoviny capellini, Parmezán, syr mozzarella, vajcia, strúhanka, paradajkový pretlak, bazalka, petržlen, cesnak
Príprava jedla podľa receptu:
- V predhriatom hrnci s hrubým dnom pripravte omáčku: Pridajte 1 polievkovú lyžicu olivového oleja a orestujte cesnak na strednom ohni asi 1 minútu. Pridajte paradajkový pretlak, listy bazalky a 1 šálku vody. Priveďte do varu a varte na miernom ohni, kým nezhustne, asi 12 minút.
- Cestoviny uvaríme vo veľkom hrnci: Cestoviny vložte do vriacej osolenej vody a varte podľa času uvedeného na obale. Sceďte. Potom premiešajte s polovicou paradajkovej omáčky.
- Medzitým si pripravte zmes na obaľovanie: Do plytkej misky nasypte malé množstvo múky. V inej miske rozšľahajte vajce s 1/4 šálky vody. V tretej miske zmiešajte strúhanku, petržlenovú vňať a 1 polievkovú lyžicu parmezánu. Obalte rezne v múke, potom v zmesi vajec a strúhanky a odložte na tanier.
- Na predhriatej panvici opečte rezne na olivovom oleji dozlatista, 3 minúty z každej strany.
- Placky poukladajte na plech na pečenie a zalejte ich zvyšnou omáčkou, navrch dajte mozzarellu a posypte zvyšným parmezánom. Placky vložte do predhriatej rúry a pečte, kým sa syr neroztopí.
- Cestoviny a rezne rozdeľte na porcie a posypte bazalkou.
Kategórie:
Podobné recepty
