Lasagne na panvici
Hlasy: 16
Čas: 45 minút.
Zložitosť: ľahko
Porcie: 4
Zložitosť: ľahko
Porcie: 4
Nutričná hodnota na porciu:
Kalórie 564, celkový tuk 35 G., nasýtené tuky 14 G., bielkoviny 24 G., sacharidy 38 G., vlákno 4 G., cholesterol 108 mg, sodík 924 mg, cukor 0 G.
Kalórie 564, celkový tuk 35 G., nasýtené tuky 14 G., bielkoviny 24 G., sacharidy 38 G., vlákno 4 G., cholesterol 108 mg, sodík 924 mg, cukor 0 G.
Tieto lahodné a šťavnaté vegetariánske lasagne sa pripravujú na sporáku v panvici a nevyžadujú pečenie. Budete potrebovať špeciálne cestoviny, ktoré sa nevaria ani nepečú. Zostávajúce ingrediencie zahŕňajú zrelú letnú zeleninu, ricottu, parmezán a mozzarellu pre výdatnú plnku. Pripravte si domácu omáčku z čerstvých paradajok, rozmixujte ju a použite ju na vrstvenie lasagní. Plnka obsahuje aj cuketu, mrkvu a veľa špenátu – perfektný doplnok ku krémovej syrovej plnke. Po zostavení sa lasagne posypú mozzarellou a dusia sa na panvici prikryté, kým sa syr neroztopí.
V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.
Ingrediencie pre recept:
- 6 plechov na lasagne bez pečenia
- 1/4 šálky extra panenského olivového oleja + navyše na pokvapkanie
- 4 strúčiky cesnaku, nasekané
- 0,7 kg zrelých paradajok, nakrájaných na kocky
- 4 lyžice nasekanej čerstvej bazalky a/alebo petržlenovej vňate, plus navyše na servírovanie
- 1 šálka ricotty
- 1 veľké vajce
- 2 lyžice strúhaného parmezánu + navyše na servírovanie
- 1 mrkva, nakrájaná na pásiky
- 1 cuketa, nakrájaná na prúžky
- 3,5 šálky špenátu
- 150 g mozzarelly, nakrájanej na tenké plátky
Odporúčame
Recepty s podobnými ingredienciami: cestoviny lasagne, cuketa, špenát, syr mozzarella, Parmezán, syr ricotta, paradajky, bazalka
Príprava jedla podľa receptu:
- Vo veľkej panvici rozohrejte 1/4 šálky olivového oleja na stredne vysokom ohni. Pridajte cesnak; varte dozlatista, 1 minútu. Pridajte paradajky, 1 polievkovú lyžicu byliniek, 1/2 čajovej lyžičky soli a čierne korenie podľa chuti; varte, kým paradajky nepustia šťavu, približne 5 minút. Preložte do mixéra a rozmixujte. Vráťte 1 šálku omáčky na panvicu a znížte teplotu na nízku; zvyšnú omáčku odložte.
- Medzitým v miske zmiešajte ricottu, vajce, parmezán, zvyšné 3 polievkové lyžice byliniek, 1/2 čajovej lyžičky soli a čierne korenie podľa chuti.
- Na omáčku v panvici poukladajte 2 lasagne rezance. Navrch dajte polovicu mrkvy a cukety, pokvapkajte olivovým olejom a dochuťte soľou a čiernym korením. Navrch dajte polovicu špenátu, polovicu zmesi ricotty, niekoľko plátkov mozzarelly a 2-3 polievkové lyžice odloženej paradajkovej omáčky. Vrstvy opakujte a zakončite rezancami. Navrch dajte zvyšnú omáčku a mozzarellu. Prikryte a duste, kým lasagne nie sú uvarené a syr sa neroztopí, 20-25 minút.
- Nechajte niekoľko minút odpočívať a potom nakrájajte. Posypte parmezánom a čerstvými bylinkami.
Kategórie:
Podobné recepty
