Čas: 4 hodiny 35 minút
Zložitosť: ľahko
Porcie: 6 - 8

Hoci sa talianske lasagne tradične pečú v rúre, rovnako chutnú verziu je možné pripraviť aj v pomalom hrnci. A čo je najlepšie, je to neuveriteľne jednoduché. Pripravte si plnku – v tomto prípade vegetariánske lasagne zo syra, byliniek a húb – a všetko to navrstvite do pomalého hrnca: paradajkovú omáčku, lasagne, zmes ricotty, špenátu a húb, ďalšiu omáčku a zmes mozzarelly a parmezánu. Po štyroch hodinách budete mať lahodné jedlo plné bohatých vôní a chutí húb, paradajok, byliniek a troch druhov syra.

Zloženie:

• 12 – 18 plátov lasagní (na predvarenie)
• 2 balenia polotučnej ricotty (každé po 425 g)
• 300 g mrazeného špenátu, rozmrazeného a vylisovaného
• 240 g húb, nakrájaných na plátky
• 2 lyžice nasekanej čerstvej petržlenovej vňate alebo bazalky
• 700 g strúhanej polotučnej mozzarelly (asi 6 šálok)
• 0,5 šálky strúhaného parmezánu (asi 30 g)
• 1 plechovka (900 g) marinárová omáčka

Nahradenie ingrediencií
Použité odmerky

1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.

Recepty s podobnými ingredienciami

cestoviny lasagne, šampiňóny, špenát, marinárová omáčka, syr ricotta, syr mozzarella, Parmezán, petržlen, bazalka

Odporúčame

Príprava:

Krok 1
• Vo veľkej mise zmiešajte ricottu, špenát, šampiňóny, petržlenovú vňať, 1/2 čajovej lyžičky soli a štipku čierneho korenia. V stredne veľkej mise zmiešajte mozzarellu a parmezán.
Krok 2
• V 6-litrovom pomalom hrnci rozotrite tenkú vrstvu asi 1/2 šálky marinárovej omáčky. Navrch poukladajte jednu vrstvu nevarených lasagňových rezancov (4 – 6), ktoré podľa potreby rozlomte. Na lasagne rozotrite polovicu zmesi s ricottou. Navrch dajte asi tretinu zvyšnej omáčky a potom posypte tretinou zmesi s mozzarellou. Zopakujte vrstvy (lasagne, ricotta, omáčka, mozzarella). Navrch poukladajte zvyšné lasagne, potom zvyšnú omáčku a zmes s mozzarellou.
Krok 3
• Prikryte a varte pri minimálnej teplote 4 hodiny. Potom odkryte a nechajte 15 minút odpočívať, aby sa všetka tekutina vstrebala.

Hlasy: 3