Lasagne s mangoldom

Hlasy: 1

Čas: 40 minút.
Zložitosť: ľahko
Porcie: 4

Nutričná hodnota na porciu:

Kalórie 796, celkový tuk 50 G., nasýtené tuky 26 G., bielkoviny 48 G., sacharidy 39 G., vlákno 3 G., cholesterol 167 mg, sodík 1522 mg, cukor 4 G.

Tieto vegetariánske lasagne nemajú mäsovú omáčku, ale sú plné šťavnatého mangoldu a štyroch druhov syra – ricotty, parmezánu, mozzarelly a asiaga – pre bohatú a komplexnú chuť. Tieto lasagne sú plné zdravej vlákniny a neuveriteľne žuvacie. Sú neodolateľné!

V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.

Ingrediencie pre recept:

6 plátov lasagní bez varu
3 lyžice olivového oleja + navyše na vymastenie
1 zväzok mangoldu, nadrobno nasekaného (listy odstránené zo stoniek)
4 strúčiky cesnaku, nakrájané na tenké plátky
1 šálka ricotty
1/4 šálky hustej smotany
1 veľké vajce
2 PL strúhaného parmezánu
2 polievkové lyžice nasekanej čerstvej bazalky
200 g strúhaného syra Asiago (asi 2 polievkové lyžice)
60 g strúhanej mozzarelly (asi 1/4 šálky)

Návrhy na nahradenie ingrediencií

Odporúčame

Recepty s podobnými ingredienciami: cestoviny lasagne, mangold, syr ricotta, vajcia, krém, syr Asiago, syr mozzarella, bazalka

Príprava jedla podľa receptu:

Predhrejte rúru na 175 °C.
Namočte lasagne rezance do misky s horúcou vodou, kým nezačnú mäknúť, asi 10 minút. Medzitým rozohrejte olivový olej vo veľkej panvici na strednom ohni. Pridajte stonky mangoldu a cesnak a opečte dozlatista, asi 4 minúty.

Pridajte listy mangoldu a varte, kým nezvädnú, približne ďalšie 3 minúty.
V malej miske zmiešajte ricottu, smotanu, vajce, parmezán, bazalku, 1/2 čajovej lyžičky soli a čierne korenie podľa chuti.
Vymastite zapekaciu misu s objemom 2 litre a vysteľte ju 3 lasagňovými rezancami v jednej vrstve. Navrch dajte polovicu zmesi ricotty, mangoldu a syra Asiago.
Opakujte so zvyšnými rezancami, zmesou ricotty, mangoldom a syrom Asiago. Prikryte alobalom a pečte, kým sa syr neroztopí, približne 20 minút. Odstráňte alobal, posypte mozzarellou a pečte dozlatista, približne 5 minút.

Kategórie:

recept / Kalorický obsah pripravených jedál / Jednoduché recepty na kastróly / Letné jedlá / Hlavné jedlá / Cestoviny / Vajcia a mliečne výrobky / / Food Network - recepty

Zbierky receptov