Bravčový a ananásový kebab s oblohou

Hlasy: 1

Ako pripraviť - Bravčový kebab s ananásom a oblohou

Čas: 1 hodina 15 minút
Zložitosť: ľahko
Porcie: 4

Bravčový a ananásový kebab s oblohou - podrobný recept.

V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.

Ingrediencie pre recept:

Kebab:

450 g bravčovej panenky, priečne nakrájanej na 4 rovnaké kusy
1/2 červenej papriky, nakrájanej na štvrtiny
1/2 zelenej papriky, nakrájanej na štvrtiny
1/2 konzervy (225 g) kúskov ananásu (sirup na scedenie)
4 drevené špajle (28 cm), namočené vo vode na 10 minút, aby sa nepripálili.

Marináda:

1/3 šálky sladkokyslej omáčky
1/4 šálky ananásového sirupu z konzervovaného ananásu
2 polievkové lyžice sójovej omáčky
1 rozdrvený strúčik cesnaku
1 čajová lyžička ošúpaného a nasekaného čerstvého zázvoru

Vyprážaná ryža:

1 balenie (180 g) varenej vyprážanej ryže
1/2 šálky konzervovanej ananásovej dužiny (scedenej)
1 polievková lyžica (15 g) masla
2 polievkové lyžice vody
2 polievkové lyžice sójovej omáčky
1/3 šálky mrazeného zeleného hrášku a mrkvy (rozmrazeného)
1/4 šálky mrazenej kukurice (rozmrazenej)

Návrhy na nahradenie ingrediencií

Odporúčame

Recepty s podobnými ingredienciami: bravčové mäso, sladká paprika, koreň zázvoru, cesnak, Ananás, sójová omáčka, ryža

Príprava jedla podľa receptu:

V malej miske zmiešajte ingrediencie na marinádu. Zeleninu a ananás dajte do stredne veľkej misky. Bravčové mäso dajte do ďalšej stredne veľkej misky. Marinádu rovnomerne rozdeľte do dvoch misiek a mäso premiešajte. Dajte do chladničky aspoň na 15 minút alebo maximálne na 8 hodín.
Predhrejte gril v rúre.

Bravčové mäso, zeleninu a ananás napichnite na 4 špízy, jeden po druhom. Špízy vložte do grilovacej panvice a grilujte, kým mäso nezačne hnednúť, pričom špízy v polovici pečenia otočte, približne 5 minút z každej strany.

Vyprážaná ryža: Otvorte balíček s vyprážanou ryžou a vyberte koreniny. Vo veľkej ťažkej panvici zmiešajte ryžu s maslom a opekajte na strednom ohni dozlatista, približne 2 minúty.

Postupne pridávajte 2 šálky vody, sójovú omáčku a korenie z balíčka s vyprážanou ryžou. Priveďte do varu. Prikryte hrniec pokrievkou a znížte teplotu na minimum. Varte na miernom ohni, kým ryža nezmäkne, približne 15 minút.

Odstavte panvicu z ohňa a pridajte ananás, zelený hrášok, mrkvu a kukuricu do ryžovej zmesi. Prikryte a nechajte 5 minút odstáť. Ryžu premiešajte vidličkou a premiešajte ju s ananásom, zeleným hráškom, mrkvou a kukuricou.

Kategórie:

recept / Hlavné jedlá / Mäso / Zelenina a huby / / / Sandra Lee

Podobné recepty