Čas: 35 minút.
Zložitosť: ľahko
Porcie: 4 – 6

Lososový kefta kebab - podrobný recept.

Zloženie:

• 450 g lososového mäsa z brucha alebo chvosta
• 2 lyžice jemne nasekaných lístkov koriandra
• 2 čajové lyžičky nadrobno nasekaného čerstvého zázvoru
• 2 čajové lyžičky jemne nasekanej citrónovej trávy
• 1 čajová lyžička jemne nasekaného cesnaku
• 1/2 čajovej lyžičky soli
• 8 bambusových špajlí (namočte na 30 minút do vody)
• Olivový olej na vymastenie
• Prírodný jogurt alebo hotový jogurtová omáčka na namáčanie na podanie

Nahradenie ingrediencií
Použité odmerky

1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.

Recepty s podobnými ingredienciami

losos, jogurt, koreň zázvoru, cesnak, citrónová tráva, koriander

Odporúčame

Príprava:

Krok 1
• Predhrejte gril na stredne nízku teplotu.
  
  Lososa nasekajte nožom alebo v kuchynskom robote, dávajte pozor, aby ste ho nenasekali príliš najemno. Lososa zmiešajte s koriandrom, zázvorom, citrónovou trávou, cesnakom a soľou.
  
  Rukami vytvarujte malé placky priamo na špajle. Pred položením placiek na gril sa uistite, že sú bezpečne pripevnené k špajliam.
Krok 2
• Gril potrite olivovým olejom. Grilujte kebab, kým losos nie je prepečený, približne 2-3 minúty z každej strany. Kebab vyberte z grilu a ihneď podávajte s bielym jogurtom alebo vaším obľúbeným jogurtovým dipom.

Hlasy: 3