Francúzsky toastový chlieb puding
Hlasy: 1
Čas: 1 hodina 55 minút
Zložitosť: ľahko
Porcie: 8
Zložitosť: ľahko
Porcie: 8
V tomto recepte Ina Garten kombinuje dve obľúbené raňajky: chlebový puding a francúzsky toast. Je to skvelý spôsob, ako zužitkovať starý challah. Na rozdiel od tradičného chlebového pudingu sa challah nedrobí na kúsky, ale nakrája sa na rovnaké plátky, ako francúzsky toast. Naplňte ho voňavým krémovým vaječným krémom s vanilkou, pomarančovou kôrou a medom a pečte, kým krém nestuhne a chlieb nie je namočený a nadýchaný. Posypte práškovým cukrom a podávajte nielen na raňajky, ale aj ako dezert, pokvapkaný javorovým sirupom.
V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.
Ingrediencie pre recept:
- 1 chala, nakrájaná na plátky hrubé 2 cm
- 8 veľkých vajec
- 5 šálok nízkotučnej smotany (10 %) alebo mlieka
- 3 polievkové lyžice medu
- 1 PL strúhanej pomarančovej kôry
- 1 čajová lyžička vanilkového extraktu
- 1/4 čajovej lyžičky hrubej soli
- Práškový cukor a javorový sirup na servírovanie
Odporúčame
Recepty s podobnými ingredienciami: chala, vajcia, krém, Pomarančová kôra, javorový sirup
Príprava jedla podľa receptu:
- Predhrejte rúru na 175 °C.
- Chlieb rozložte v dvoch vrstvách na plech na pečenie s rozmermi 22 x 32 x 5 cm a vyrežte ho podľa veľkosti plechu. Odložte bokom.
- Vo veľkej mise vyšľahajte vajcia so smotanou, medom, pomarančovou kôrou, vanilkovým extraktom a soľou. Zmes nalejte na chlieb a pritlačte, aby sa obalila. Nechajte 10 minút odstáť.
- Vložte zapekaciu misu do veľkého pekáča a naplňte ju 2,5 cm horúcej vody z vodovodu. Pekáč pevne prikryte alobalom a uistite sa, že sa nedotýka chlebového pudingu. V alobale urobte dva zárezy, aby mohla unikať para.
- Pečte 45 minút, potom odstráňte alobal a pečte ďalších 40-45 minút, kým chlebový puding nenafúkne a krém nestuhne. Vyberte z rúry a nechajte mierne vychladnúť.
- Presiať práškový cukor cez sitko na chlebový puding a podávať horúci s javorovým sirupom.
Kategórie:
recept / Jedlo pre pohodlie / Rúra / Raňajky / Dezerty / Sladké koláče, torty a zapekanky / / / Ina Garten / Bosá grófka
Zbierky receptov
Podobné recepty
