Bagetový chlebový puding s tekvicovou a rumovou omáčkou

Hlasy: 2

Ako pripraviť - Puding z tekvicového bagetového chleba s rumovou omáčkou

Fotografia jedla: Gina Schlegel zo Sammy's Food Service (New Orleans)

Čas: 1 hodina 45 minút
Zložitosť: ľahko
Porcie: 10

Na prípravu tohto lahodne sladkého pudingu budete potrebovať nadýchaný francúzsky chlieb, tekvicové pyré a lahodnú hustú šľahačku. Podávajte s krémovou rumovou omáčkou.

V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.

Ingrediencie pre recept:

Chlebový puding:

1 francúzsky chlieb alebo bageta, nakrájaná na kocky
1 liter šľahačky (40 % tuku)
12 vajec
1 vanilkový struk so semienkami
55 ml vanilkového extraktu
110 g korenia na tekvicový koláč
2 šálky kryštálového cukru
2 šálky hnedého cukru
2 šálky konzervovanej tekvice

Rumová omáčka:

4 polievkové lyžice kukuričného škrobu
1/2 šálky vody
1 liter šľahačky (40 % tuku)
2 šálky kryštálového cukru
110 g masla
1 šálka tmavého rumu

Návrhy na nahradenie ingrediencií

Odporúčame

Recepty s podobnými ingredienciami: tekvica, rum, vajcia, krém, bageta, hnedý cukor, škrob, vanilkový extrakt, vanilkový struk, korenie na tekvicový koláč

Príprava jedla podľa receptu:

Na chlebový puding: Predhrejte rúru na 180 °C.

Vložte francúzsky chlieb do hliníkovej formy s objemom 4 litre. Smotanu a vajcia dobre vymiešajte s kryštálovým cukrom a hnedým cukrom, pridajte konzervovanú tekvicu, vanilku a korenie na tekvicový koláčZmes nalejte na chlieb a nechajte ho odpočívať 30 minút. Pečte 1 hodinu alebo kým puding nestuhne.
Na rumovú omáčku: Kukuričný škrob zmiešajte s vodou. Primiešajte smotanu, cukor, maslo a rum a varte na miernom ohni, kým puding nezhustne. Podávajte s omáčkou.

Kategórie:

recept / Raňajky / Slávnostné jedlá / Dezerty / Suflé, pudingy, pusinky, pusinky / / Tekvicové jedlá / Tekvicové kastróly / Tekvicové dezerty a pečivo

Zbierky receptov