Blízkovýchodný predjedlo "Grécke meze"

Hlasy: 2

Ako pripraviť - predjedlo z Blízkeho východu "grécke meze"

Fotografia jedla: Antonis Achilleos

Čas: 30 minút.
Zložitosť: ľahko
Porcie: 4

Nutričná hodnota na porciu:

Kalórie 709, celkový tuk 24 G., nasýtené tuky G., bielkoviny 24 G., sacharidy 99 G., vlákno G., cholesterol mg, sodík mg, cukor G.

Blízkovýchodný predjedlo "grécke meze" - podrobný recept.

V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.

Ingrediencie pre recept:

1/2 malej červenej cibule, nakrájanej na tenké polkruhy
280 g kuskusu (1,5 polievkovej lyžice)
2 šálky mrazených sójových bôbov edamame, rozmraziť a vyčistiť
1,5 šálky cherry paradajok, každá prekrojená na polovicu
1/4 šálky nasekanej čerstvej petržlenovej vňate
3 PL olivového oleja
Šťava z 1 citróna
Hrubá soľ a čerstvo mleté korenie
1 šálka hummusu z pečenej červenej papriky
(cícerové pyré so sezamovou pastou, tahini, cesnakom, citrónovou šťavou, s pridaním pečených paprík), recept Domáci hummus
8 kusov hotovej mrazenej alebo konzervovanej dolmy
1/4 šálky konzervovaných paprík peppadew, prekrojených na polovicu
2 pity z celozrnného alebo tenkého lavash, nakrájaný na kúsky a opečený na panvici

Návrhy na nahradenie ingrediencií

Odporúčame

Recepty s podobnými ingredienciami: červená cibuľa, kuskusové zrno, fazule edamame, čerešňové paradajky, petržlen, citrónová šťava, hummus, dolma (dolmades), peppadew korenie, pita, pita

Príprava jedla podľa receptu:

Červenú cibuľu zalejte ľadovou vodou a nechajte odstáť, kým sa varí kuskus a edamame.
Kuskus pripravte podľa návodu na obale.

Fazuľu uvarte v osolenej vode, sceďte ju v cedníku a opláchnite pod studenou vodou. Vo veľkej mise zmiešajte edamame, paradajky, petržlenovú vňať, olivový olej, citrónovú šťavu, 1/2 čajovej lyžičky soli a 1/4 čajovej lyžičky korenia.
Kuskus premiešajte vidličkou. Vyberte červenú cibuľu z vody a mierne ju vytlačte. Pridajte kuskus a červenú cibuľu do misky s fazuľou a premiešajte. Rozdeľte. gréčtina Meze na taniere a podávajte s hummusom, dolmou, nakladanou paprikou a chlebom.

Kategórie:

recept / Kalorický obsah pripravených jedál / Predjedlá / Rôzne predjedlá / Občerstvenie s omáčkami / Zeleninové predjedlá / Food Network - recepty

Podobné recepty