Grécke meze s moriakom a grilovanou zeleninou
Hlasy: 3
Čas: 35 minút.
Zložitosť: ľahko
Porcie: 4
Zložitosť: ľahko
Porcie: 4
Nutričná hodnota na porciu:
Kalórie 560, celkový tuk 23 G., nasýtené tuky 5 G., bielkoviny 50 G., sacharidy 38 G., vlákno 6 G., cholesterol 119 mg, sodík 1081 mg, cukor 5 G.
Kalórie 560, celkový tuk 23 G., nasýtené tuky 5 G., bielkoviny 50 G., sacharidy 38 G., vlákno 6 G., cholesterol 119 mg, sodík 1081 mg, cukor 5 G.
Pripravte si rýchlu a chutnú večeru v štýle gréckeho meze. Namiesto zdieľania taniera je každý predjedlo rozdelené na samostatné porcie a harmonicky sa dopĺňa, čím sa zabezpečí, že každá porcia obsahuje zeleninu, mäso a omáčku. Všetko sa rýchlo griluje. Plátky zemiakov sa vyprážajú v alobalovom obale. Morčacie prsia a paradajky sa grilujú priamo na grile. Sú hotové len za pár minút. Na každý tanier dajte dolmu, rozdrobený feta syr a hummus a vychutnajte si ľahký a chutný obed v stredomorskom štýle.
V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.
Ingrediencie pre recept:
- 6 morčacích kotliet (asi 0,6 kg)
- 3 PL olivového oleja
- 0,5 kg malých červených zemiakov
- 1 citrón (polovica nakrájaná na tenké plátky, polovica nakrájaná na mesiačiky)
- 2 strúčiky cesnaku, rozdrvené
- 2 vetvičky oregana
- 2 slivkové paradajky, pozdĺžne prekrojené na polovice
- 1/3 šálky rozdrobenej fety
- 8 ks. dolma
- 3/4 šálky hummusu
Odporúčame
Recepty s podobnými ingredienciami: dolma (dolmades), hummus, syr feta, slivkové paradajky, moriak, červené zemiaky, oregano
Príprava jedla podľa receptu:
- Predhrejte gril na stredne vysoký plameň. Rošt jemne potrite olivovým olejom. Zemiaky nakrájajte na plátky hrubé 0,6 až 1,5 cm a premiešajte s 2 lyžicami olivového oleja, 1/2 čajovej lyžičky soli a 1/4 čajovej lyžičky čierneho korenia. Položte na plech z pevnej fólie. Konce fólie spojte a zalepte do plochého obalu. Grilujte, pričom obal v polovici pečenia otočte, kým zemiaky nezmäknú a nezhnednú, 15 až 20 minút.
- Medzitým vložte morčacie mäso, zvyšnú 1 polievkovú lyžicu olivového oleja, plátky citróna, cesnak a vetvičky oregana do veľkého plastového vrecka so zipsom. Mäso dôkladne premiešajte s marinádou, asi 3 minúty. Vyberte morčacie mäso a posypte soľou a čiernym korením. Grilujte, raz otočte, kým nie je prepečené, 6-8 minút. Potrite polovice paradajok olivovým olejom a grilujte, raz otočte, kým nie sú mierne opečené, asi 3 minúty.
- Opatrne otvorte alobalové balenie a zemiaky posypte nasekaným oreganom; navrch posypte fetou. Paradajky nakrájajte na mesiačiky a každý morčací řízek prekrojte na polovicu. Zemiaky, paradajky a morčacie mäso spolu s dolmou rozdeľte na taniere. hummus a plátky citróna. Pokvapkajte olivovým olejom.
Kategórie:
Podobné recepty
