Portugalská paradajková polievka s klobásou
Hlasy: 3
Čas: 1 hodina.
Zložitosť: ľahko
Porcie: 12
Zložitosť: ľahko
Porcie: 12
Portugalská paradajková polievka s klobásou - podrobný recept.
V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.
Ingrediencie pre recept:
- 8 šálok paradajok bez semienok a nakrájaných na plátky
- 6 šálok kuracieho vývaru
- Soľ a mleté čierne korenie
- 4 plátky nakrájanej slaniny
- 225 g jemne nasekanej linguicy a 225 g linguicovej klobásy nakrájanej na plátky hrubé 0,5 cm
- 225 g nadrobno nakrájanej chorizo klobásy a 225 g nakrájanej na kruhy s hrúbkou 0,5 cm. klobásy chorizo
- 2 šálky nasekanej červenej cibule
- 1 polievková lyžica plus 1 čajová lyžička Kreolská zmes korenia
- 1/2 čajovej lyžičky mletých vločiek červenej papriky
- 2 polievkové lyžice mletého cesnaku
- 2 bobkové listy
- 1/2 šálky tenko nakrájaných čerstvých lístkov koriandra
Odporúčame
Recepty s podobnými ingredienciami: paradajky, klobása chorizo, slanina, červená cibuľa, Cajunské korenie, cesnak, vločky červenej papriky, bobkový list, koriander
Príprava jedla podľa receptu:
- V stredne veľkom hrnci opečte slaninu asi 2 minúty. Pridajte klobásu a opekajte so slaninou dozlatista, asi 5 minút. Pridajte cibuľu, zmes kreolského korenia a vločky červenej papriky. Opekajte za častého miešania, kým nezmäkne, asi 5 minút.
- Pridajte cesnak a varte, kým nezačne voňať, asi 30 sekúnd. Pridajte bobkové listy, paradajky a vývar a premiešajte. Priveďte do varu, znížte teplotu a varte na miernom ohni asi 30 minút. Dochuťte soľou a mletým čiernym korením podľa chuti. Pridajte koriander a podávajte so sendvičom ako prílohu.
Kategórie:
Podobné recepty
