Mušle so salámou a paradajkami

Hlasy: 2

Fotografia jedla: Antonis Achilleos

Čas: 35 minút.
Zložitosť: ľahko
Porcie: 4

Nutričná hodnota na porciu:

Kalórie 655, celkový tuk 30 G., nasýtené tuky 5 G., bielkoviny 61 G., sacharidy 24 G., vlákno 2 G., cholesterol 29 mg, sodík 1981 mg, cukor - G.

Mušle so salámou a paradajkami - podrobný recept.

V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.

Ingrediencie pre recept:

1,8 kg čerstvých mušlí, dôkladne umyť kefkou, odstrániť bradky
120 g salámy, nakrájanej na pásiky
1 ČL semienok feniklu, drvených
Štipka červených vločiek korenie
1/2 šálky suchého bieleho vína alebo mierne osoleného kuracieho vývaru
Paradajková omáčka coulis
Hrubomletá soľ
3 PL olivového oleja
1/2 šálky natrhaných čerstvých listov bazilika
Biely chlieb na servírovanie (voliteľné)

Návrhy na nahradenie ingrediencií

Odporúčame

Recepty s podobnými ingredienciami: cesnak, saláma, semená feniklu, paradajkový pretlak, biele víno, slivkové paradajky, mušle, bazalka, biely chlieb, vločky červenej papriky

Príprava jedla podľa receptu:

Vo veľkom hrnci rozohrejte olivový olej na stredne vysokom ohni. Pridajte salámu, semienka feniklu a vločky čierneho korenia a za stáleho miešania opekajte 2 až 3 minúty dozlatista. paradajková omáčka coulis, 1/4 šálky vody a 1/4 čajovej lyžičky soli, priveďte do varu.
Pridajte mušle do panvice, prikryte a varte, kým sa ulity neotvoria, 6 až 9 minút. Po uvarení vyberte všetky neotvorené mušle. Pridajte do panvice bazalku. Mušle podávajte s chlebom.

Kategórie:

recept / Kalorický obsah pripravených jedál / Hlavné jedlá / Mäso / Zelenina a huby / Ryby a morské plody / Food Network - recepty

Podobné recepty