Krevety v kokosovej kruste s paradajkovou kari omáčkou
Hlasy: 2
Čas: 25 minút.
Zložitosť: ľahko
Porcie: 4 ako predjedlo
Zložitosť: ľahko
Porcie: 4 ako predjedlo
Krevety obaľované v kokose s paradajkovou kari omáčkou - podrobný recept.
V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.
Ingrediencie pre recept:
Pre krevety:
- 24 veľkých kreviet, ošúpaných a zbavených žil, s chvostíkmi
- 1 vajce kategórie CO
- 2/3 šálky piva
- 1,5 čajovej lyžičky prášku do pečiva
- 3/4 šálky pšeničnej múky (porcie)
- 2 šálky kokosových vločiek
- 2-3 polievkové lyžice rastlinného oleja (najlepšie repkový)
Na paradajkovú omáčku Coulis:
- 2 nakrájané paradajky odrody Bull's Heart
- 1/3 šálky pečeného cesnaku (porcie)
- 2 polievkové lyžice čerstvej limetkovej šťavy
- 1 čajová lyžička kari prášok
- Soľ a mleté čierne korenie
Odporúčame
Recepty s podobnými ingredienciami: krevety, paradajky, vajcia, múka, kokosové vločky, limetková šťava, svetlé pivo, cesnak, kari
Príprava jedla podľa receptu:
- V stredne veľkej mise vyšľahajte vajcia, pivo, prášok do pečiva a 1/2 šálky hladkej múky. Zvyšnú 1/4 šálky hladkej múky dajte do plytkej misky. Kokos dajte do samostatnej plytkej misky.
Krevety obaľte v múke a otraste prebytočnú múku. Ponorte ich do pivnej zmesi a niekoľkokrát ich otočte. Krevety obaľte v kokose, kým nebudú obalené zo všetkých strán. - Vo veľkej panvici rozohrejte olivový olej na stredne vysokom ohni. Pridajte krevety a opekajte ich 2 minúty z každej strany, kým nebudú prepečené a priesvitné.
Krevety podávajte s coulis. Druhú polovicu paradajkovej omáčky (asi 1/3 šálky) si odložte na iné jedlo z morských plodov.Mušle so salámou a paradajkami".
Na paradajkovú omáčku Coulis: V kuchynskom robote zmiešajte 1/2 pražených strúčikov cesnaku (asi 1/3 šálky), paradajky, limetkovú šťavu a kari prášok. Dochuťte soľou a korením podľa chuti.
Autor receptu - Robin Miller je spisovateľka článkov o jedle a nutričná poradkyňa.
Kategórie:
recept / Večera / Hlavné jedlá / Ryby a morské plody / Omáčky / Dipy / / Thajská kuchyňa
Podobné recepty
