Čili v košíčkoch z krehkého cesta

Hlasy: 1

Ako pripraviť chilli v košíčkoch z krehkého cesta

Čas: 1 hodina 20 minút.
Zložitosť: priemerný
Porcie: 6

Čili v košíčkoch z krehkého cesta - podrobný recept.

V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.

Ingrediencie pre recept:

450 g mletého hovädzieho mäsa (z lopatky)
2 konzervy (každá po 400 g) dusených paradajok
1 konzerva (425 g) červenej fazule, scedenej a prepláchnutej
Rastlinný olej
2 šálky suchej zmesi na sušienky
2/3 šálky plnotučného mlieka
1/2 čajovej lyžičky kajenského korenia
Múka na posypanie pracovnej plochy
1 stredná cibuľa, nakrájaná
1 stredne veľká zelená paprika, nakrájaná
2 polievkové lyžice. chilli prášok
1 čajová lyžička soli

Na polevu:

Strúhaný ostrý syr čedar
Kyslá smotana
Nakrájaná zelená cibuľka (biela a zelená časť)
Kukuričné lupienky

Návrhy na nahradenie ingrediencií

Odporúčame

Recepty s podobnými ingredienciami: mleté hovädzie mäso, červená fazuľa, paradajky, zmes na sušienky, mlieko, mleté kajenské korenie, sladká paprika, chilli korenie, čedar syr, zelená cibuľka, kyslá smotana, čipy

Príprava jedla podľa receptu:

Predhrejte rúru na 230 °C. Otočte formu na muffiny a vymastite zadnú stranu rastlinným olejom.

Zmiešajte suchú zmes na pečenie, mlieko a kajenské korenie. Vytvarujte do guľky. Položte ju na pomúčenú dosku a 3 alebo 4-krát premiesime.

Rozdeľte guľu na 6 častí. Každý kus rozvaľkajte do kruhu s priemerom 15 cm. Každý kruh cesta položte na zadnú stranu formy na muffiny. Pritlačte a obalte formu okolo cesta, aby ste vytvorili košík.

Pečte 10-12 minút dozlatista. Nechajte mierne vychladnúť. Vyberte škrupiny z cesta a odložte ich bokom.
Hovädzie mäso opečte v zapekacej mise na strednom ohni. Pridajte cibuľu a papriku. Pokračujte vo varení, kým mäso nezhnedne a zelenina nezmäkne. Z misy sceďte tuk. Vmiešajte paradajky, fazuľu, čili prášok a soľ. Zmes priveďte do varu, prikryte a znížte teplotu na minimum. Varte na miernom ohni 35 minút.

Na servírovanie rozložte lyžicou chilli papričky do krehkého cesta. Navrch dajte strúhaný syr, kyslú smotanu, plátky zelenej cibuľky a tortillové lupienky.

Kategórie:

recept / Predjedlá / Mäsové predjedlá / / Americká kuchyňa / Paula Deenová

Podobné recepty