Pikantné mexické chilli s kuracími knedličkami

Hlasy: 1

Ponúkame novú variáciu mexického chilli jedla, ktorého hlavnou ingredienciou sú kuracie nugetky. Budete milo prekvapení, že sa z nich dajú v kuchynskom robote urobiť ľahké, vzdušné knedličky, ktoré potom stačí len mierne opekať. Pikantnosť tohto mexického chilli si môžete upraviť pridaním požadovaného množstva salsy.

Čas: 40 minút.
Zložitosť: ľahko
Porcie: 6

Čili s fazuľou, kuracie knedličky a namiesto zeleniny použili zeleninovú salsu.

V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.

Ingrediencie pre recept:

2 konzervy (každá po 440 g) fazule pinto
340 g mrazených kuracích nugetiek (rozmrazených) pripravených na konzumáciu
1/2 šálky mlieka
2 polievkové lyžice rastlinného oleja
1 polievková lyžica. chilli prášok
1 pohár salsy alebo 450 gramov hotovej omáčka
4 šálky kuracieho vývaru
1 veľké vajce, rozšľahané
3 polievkové lyžice kukuričného škrobu
1/3 šálky kyslej smotany
1/4 šálky čerstvých listov koriandra

Návrhy na nahradenie ingrediencií

Odporúčame

Recepty s podobnými ingredienciami: fazuľa pinto, chilli korenie, salsa omáčka, kuracie prsia, vajcia, mlieko, kyslá smotana, škrob, koriander

Príprava jedla podľa receptu:

Rukami alebo chrbtom noža zoškrabte z nugetiek polovicu strúhanky. Prebytočnú strúhanku odstráňte. Nugetky vložte do misky s mliekom a rukami ich natrhajte na menšie kúsky.
Vložte 1 konzervu fazule pinto aj s jej tekutinou do kuchynského robota. Mixujte do hladka. Preložte do misky a odložte bokom. Mixér neumývajte; budete ho znova používať na prípravu kuracích knedlí.

Vo veľkom hrnci rozohrejte olej na strednom ohni. Pridajte chilli prášok a varte, kým nezačne voňať, asi 2 minúty, za stáleho miešania. Vmiešajte salsu a varte 2 minúty. Pridajte kurací vývar a opraženú fazuľu. Premiešajte. Priveďte do varu, potom znížte teplotu. Varte na miernom ohni, kým nezhustne, asi 10 minút.

Medzitým si pripravte knedle. Kuracie nugetky a rozšľahané vajce vložte do kuchynského robota. Mixujte, kým zmes nezíska hrudkovitú konzistenciu (ako tuniak z konzervy). Zmes preložte do misky a vmiešajte kukuričný škrob.

Zvyšnú fazuľu z druhej konzervy spolu s tekutinou pridajte do panvice. Potom pridajte cesto na nugetky, postupne po lyžičkách, aby ste získali 24 knedlí. Panvicu prikryte a varte, kým knedle nie sú uvarené, 5-7 minút.

Na servírovanie rozdeľte čili do 6 misiek. Navrch dajte kyslú smotanu a ozdobte lístkami koriandra.

Kategórie:

recept / Polievky / Husté polievky a dusené pokrmy / / Food Network - recepty / Mexická kuchyňa

Podobné recepty