Kuracie mäsové guľky a chipotle tacos
Hlasy: 2
Čas: 50 minút.
Zložitosť: ľahko
Porcie: 6
Zložitosť: ľahko
Porcie: 6
Nutričná hodnota na porciu:
Kalórie 306, celkový tuk 17 G., nasýtené tuky G., bielkoviny 14 G., sacharidy 24 G., vlákno G., cholesterol mg, sodík mg, cukor G.
Kalórie 306, celkový tuk 17 G., nasýtené tuky G., bielkoviny 14 G., sacharidy 24 G., vlákno G., cholesterol mg, sodík mg, cukor G.
Kuracie mäsové guľky a chipotle tacos - recept krok za krokom.
V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.
Ingrediencie pre recept:
- 2 hrubé krajce bieleho chleba, nakrájané na malé kúsky
- 1 veľké vajce
- 1 cibuľa, nadrobno nakrájaná
- 2 strúčiky cesnaku, mleté
- 1/4 šálky nasekaného koriandra
- 350 g mletého kuracieho mäsa
- 3 PL olivového oleja
- 1 jalapeño paprička, zbavená semienok a nasekaná
- 1 údená čili paprička (chipotle) v adobo omáčke, zbavená semienok a nasekaná
- 1 konzerva krájaných paradajok vo vlastnej šťave
- 1/4 čajovej lyžičky sušeného tymianu
- 1/4 čajovej lyžičky mletej škorice
- 2 bobkové listy
- Tvrdé tacos a rôzne polevy (syr, zelená cibuľka, hranolky, salsa) na servírovanie
Odporúčame
Recepty s podobnými ingredienciami: biely chlieb, vajcia, cibuľa, cesnak, koriander, mleté kuracie mäso, jalapeňos papričky, chipotle papričky v adobo omáčke, paradajková dužina, tymian, škorica, bobkový list, tacos
Príprava jedla podľa receptu:
- Chlieb a vajce zmiešajte vo veľkej mise; pridajte 1 polievkovú lyžicu vody a roztlačte tĺčikom alebo vidličkou, aby vznikla pasta. Pridajte polovicu cibule a cesnaku, potom pridajte koriander, mleté kuracie mäso, 1 čajovú lyžičku soli a 1/4 čajovej lyžičky korenia; miešajte rukami, kým zmes nebude hladká. Veľký plech na pečenie vymastite 1 polievkovou lyžicou olivového oleja. Z mäsovej zmesi vytvarujte 12 mäsových guliek a poukladajte ich na pripravený plech na pečenie 5 cm od seba. Nechajte 15 minút vychladnúť.
- Umiestnite rošt do hornej tretiny rúry a predhrejte ju na 220 °C. V mixéri zmiešajte zvyšnú cibuľu a cesnak, jalapeño, chipotle, paradajky, tymian a škoricu do hladka. Zohrejte 2 polievkové lyžice olivového oleja v lievance na stredne vysokom ohni. Prilejte paradajkový pretlak, potom pridajte bobkový list a varte, kým omáčka nezhustne, asi 6 minút. Vmiešajte 1 1/2 šálky vody a zoškrabte všetky zhnednuté kúsky zo dna lievance. Znížte teplotu na minimum a varte na miernom ohni za občasného miešania ďalších 10 minút; dochutte soľou. Pečte mäsové guľky v rúre do zhnednutia, asi 8 minút. Preložte ich do omáčky a duste za jemného podlievania, kým nie sú uvarené, asi 7 minút. Ak omáčka príliš zhustne, pridajte niekoľko polievkových lyžíc vody. Vyberte bobkový list. Mäsové guľky prekrojte na polovicu a podávajte v tacos s rôznymi prílohami.
Kategórie:
Podobné recepty
