Mexický šalát

Hlasy: 1

Čas: 35 minút.
Zložitosť: ľahko
Porcie: 6

Nutričná hodnota na porciu:

Kalórie 877, celkový tuk 80 G., nasýtené tuky 19 G., bielkoviny 11 G., sacharidy 31 G., vlákno 3 G., cholesterol 74 mg, sodík 748 mg, cukor 9 G.

Ak plánujete večeru inšpirovanú texasko-mexickou kuchyňou, tento mexický šalát je skvelým a sviežim doplnkom k hlavnému jedlu. Je plný čerstvej zeleniny, syra, lahodného krémového dresingu a sladkej, údenej grilovanej kukurice. Záverečným prvkom sú kukuričné lupienky, ktoré dodávajú šalátu extra chrumkavosť.

V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.

Ingrediencie pre recept:

Tankovanie

2 šálky majonézy
1 šálka mlieka
1 šálka kyslej smotany
1 PL nasekanej čerstvej petržlenovej vňate
1 PL nasekaného čerstvého koriandra
1 čajová lyžička chilli prášok
0,5 čajovej lyžičky rasce
Pár kvapiek pikantnej omáčky alebo podľa chuti
1 strúčik cesnaku, nastrúhaný

Šalát

3 klasy kukurice, ošúpané
3 hlávky zeleného listového šalátu, nakrájané na tenké plátky
2 šálky červených hroznových paradajok, prekrojených na polovicu
Polovica červenej cibule, nakrájanej na kocky
1 šálka strúhaného syra Monterey Jack
2 šálky drvených tortillových lupienkov

Návrhy na nahradenie ingrediencií

Odporúčame

Recepty s podobnými ingredienciami: kukurica, listový šalát, hroznové paradajky, červená cibuľa, tortillové lupienky, rasca, chilli korenie, kyslá smotana, koriander

Príprava jedla podľa receptu:

Tankovanie:

V stredne veľkej miske zmiešajte majonézu, mlieko, kyslú smotanu, petržlenovú vňať, koriander, čili prášok, rímsku rascu, pikantnú omáčku, cesnak, soľ a korenie podľa chuti. Odložte bokom.
Šalát:

Rozohrejte grilovaciu panvicu na stredne vysokom ohni. Grilujte kukuricu, kým nezčerná, 10–12 minút. Nechajte mierne vychladnúť a potom odrežte zrná z klasu.

Všetky ingrediencie na šalát vložte do misky vo vrstvách: najprv listy šalátu, potom paradajky, kukuricu, červenú cibuľu, syr a tortillové lupienky.
Preložte dresing do malej servírovacej misky a podávajte so šalátom.

Kategórie:

recept / Letné jedlá / Večera / Kalorický obsah pripravených jedál / Predjedlá / Zeleninové predjedlá / Šaláty / Zeleninové šaláty / Tex-Mex / Ree Drummond

Zbierky receptov