Čas: 35 minút.
Zložitosť: ľahko
Porcie: 4

Thajská knedľová polievka - podrobný recept.

Zloženie:

• 1 polievková lyžica rastlinného oleja
• 3 stonky zeleru, nakrájané na plátky
• 120 g húb shiitake, nakrájaných na plátky
• 1 polievková lyžica. kari prášok
• 4 šálky ľahko osoleného kuracieho vývaru
• 1 šálka kokosového mlieka
• 1 PL rybacej omáčky
• 120 g zelenej fazuľky, nahrubo nasekanej
• 1 červená paprika, nakrájaná na pásiky
• 450 g mrazených čínskych mäsových knedlí alebo pelmeni
• Šťava z 1 limetky
• 1 limetka, nakrájaná na polkruhy
• 4 zelené cibuľky, nakrájané diagonálne
• Hrubomletá soľ

Nahradenie ingrediencií
Použité odmerky

1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.

Recepty s podobnými ingredienciami

kokosové mlieko, rybia omáčka, zelené fazuľky, sladká paprika, limetková šťava, vápno, zeler, huby, huby šitake, zelená cibuľka, kari, Čínske knedle, knedle

Odporúčame

Príprava:

Krok 1
• V hrnci na vysokej teplote rozohrejte rastlinný olej. Pridajte zeler, huby a kari prášok a za stáleho miešania varte 1–2 minúty. Prilejte kurací vývar, kokosové mlieko, rybiu omáčku a 1 šálku vody a priveďte do varu.
Krok 2
• Do polievky pridajte zelenú fazuľku a papriku, znížte teplotu na strednú a varte na miernom ohni asi 3 minúty. Pridajte knedličky a varte, kým nezmäknú a len tak vyplávajú na povrch, asi 4 minúty. Podľa chuti pridajte limetkovú šťavu, soľ a rybaciu omáčku. Polievku podávajte s nakrájanou limetkou a ozdobte zelenou cibuľkou.

Hlasy: 1