Zmes na pochutiny z tekvicových semienok
Hlasy: 1
Čas: 1 hodina.
Zložitosť: ľahko
Množstvo: 3 polievkové lyžice.
Zložitosť: ľahko
Množstvo: 3 polievkové lyžice.
Jeseň je ideálny čas na vychutnanie si zdravých tekvíc a ich rovnako zdravých semienok, ktoré pri správnom podávaní predstavujú fantastickú pochúťku na domáce pivné párty. Zmiešajte lúpané tekvicové semienka s lúpanými pistáciami a sezamovými semienkami a pre ešte väčšiu chuť ich obaľte v chrumkavej, korenenej kôrke. Vyšľahaný bielok s cukrom, tymianom, čili práškom a soľou je perfektný. Vmiešajte semienka a orechy a opečte v rúre. Na chrumkavú zmes posypte pikantným wasabi hráškom.
V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.
Ingrediencie pre recept:
- Bielkoviny z 1 veľkého vajca
- 2 čajové lyžičky cukru
- 2 čajové lyžičky sušeného tymianu
- 2 čajové lyžičky chilli prášku
- 1,5 šálky pražených tekvicových semienok (olúpaných, nesolených)
- 1 šálka pražených pistácií (olúpaných, nesolených)
- 3 polievkové lyžice sezamových semienok
- 3/4 šálky wasabi hrachu
Odporúčame
Recepty s podobnými ingredienciami: vajcia, cukor, tymian, chilli korenie, tekvicové semienko, pistácie, sezam, hrach
Príprava jedla podľa receptu:
- Predhrejte rúru na 160 °C a plech s okrajom vysteľte papierom na pečenie. Vo veľkej mise vyšľahajte bielky do peny, potom vmiešajte cukor, tymian, chilli prášok, 1 1/4 čajovej lyžičky soli a štipku čerstvo mletého čierneho korenia. Pridajte tekvicové semienka, pistácie a sezamové semienka; premiešajte, aby sa obalili.
- Zmes rovnomerne rozotrite na pripravený plech na pečenie a pečte, pričom v polovici pečenia premiešajte, kým cesto nie je chrumkavé, približne 20 minút. Vyberte z rúry, pridajte wasabi hrášok a premiešajte. Nechajte vychladnúť.
Kategórie:
Podobné recepty
