Grilovaná kukurica s koriandrovým pestom

Hlasy: 2

Čas: 30 minút.
Zložitosť: ľahko
Porcie: 4

Grilovaná kukurica je jednoduché, ale neuveriteľne chutné jedlo. Hoci je menej šťavnatá ako varená kukurica, je stále veľmi pevná a chutná. Pesto omáčka jej dodáva šťavnatosť a jedinečnú chuť, vďaka čomu je ešte aromatickejšia.

V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.

Ingrediencie pre recept:

Kukurica

4 klasy kukurice na stonke, bez šupiek
1/2 šálky pesto omáčky s koriandrom, pripravenej podľa nasledujúceho receptu
1/4 šálky jemne nastrúhaného syra feta

Pesto omáčka s koriandrom

1 zväzok umytého a sušeného koriandra
3/4 šálky masla
1/4 šálky opečených tekvicových semienok, pripravených podľa nasledujúceho receptu
1/2 šálky jemne nastrúhaného syra feta alebo parmezán
2 nasekané strúčiky cesnaku, voliteľné

Pražené tekvicové semienka

1/2 šálky zelených tekvicových semienok
1 polievková lyžica oleja
2 čajové lyžičky chilli korenie

Návrhy na nahradenie ingrediencií

Odporúčame

Recepty s podobnými ingredienciami: kukurica, pesto omáčka, syr feta, tekvicové semienko, koriander

Príprava jedla podľa receptu:

Predhrejte gril na strednú teplotu. Keď je kukurica horúca, položte ju na gril. Grilujte a otáčajte ju každé 3 minúty 15 minút, kým nebude rovnomerne zlato-hnedá a mierne opečená zo všetkých strán.
Preložte kukuricu na servírovací tanier. Kým je ešte horúca, potrite ju pesto omáčkou z koriandra a posypte syrom. Podávajte.

Pesto omáčka s koriandrom.

V kuchynskom robote zmiešajte koriander, olej, tekvicové semienka, syr a cesnak. Mixujte, kým zmes nebude hladká, ale nie tekutá. Ochutnajte a v prípade potreby dochuťte.
VÝCHOD: 3/4 šálky

Pražené tekvicové semienka.

Predhrejte rúru na 230 ⁰C.

V malej miske zmiešajte tekvicové semienka, olej, chilli prášok a soľ podľa chuti. Dobre premiešajte.

Tekvicové semienka rovnomerne rozložte na plech na pečenie. Pečte 10 minút, pričom ich každých pár minút premiešajte, kým nebudú zlatisté.
VÝCHOD1/2 šálky