Zmrzlina z tekvicového koláča
Hlasy: 2
Aby bol váš Deň vďakyvzdania úspešný, pripravte si túto slávnostnú zmrzlinovú tortu vopred, aby ste sa mohli sústrediť na iné jedlá. Alebo si vychutnajte tento skvelý dezert s jesenným korením toto leto.
Čas: 12 hodín 50 minút
Zložitosť: ľahko
Porcie: 8 – 10
Zložitosť: ľahko
Porcie: 8 – 10
Tekvicový zmrzlinový koláč - podrobný recept.
V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.
Ingrediencie pre recept:
- 3 lyžice kryštálového cukru
- 1 a 1/4 čajovej lyžičky mletej škorice
- 2 pripravení kôrka z krehkého cesta priemer 23 cm.
- 3 lyžice (45 g) rozpusteného nesoleného masla
- 2 šálky vlašských orechov
- 3,5 šálky hustej smotany
- 1,5 polievkovej lyžice. tekvicové pyré
- 4 polievkové lyžice práškového cukru
- Špeciálne vybavenieOkrúhla plech na pečenie s priemerom 23 cm
Odporúčame
Recepty s podobnými ingredienciami: krehké cesto, tekvicové pyré, vlašské orechy, škorica
Príprava jedla podľa receptu:
- Umiestnite 2 rošty do stredu rúry a predhrejte ju na 200 °C.
V malej miske zmiešajte kryštálový cukor a 1 čajovú lyžičku škorice. Pláty cesta poukladajte na plech na pečenie. Potrite obe strany rozpusteným maslom a posypte škoricovým cukrom. - Plechy cesta pečte približne 15 minút, pričom plech v polovici pečenia otáčajte, kým nebudú jemne zlatisté a chrumkavé. Nechajte úplne vychladnúť na plechu.
- Kým sa cesto pečie, rozložte vlašské orechy na ďalší plech na pečenie a pečte dozlatista, približne 8 minút. Nechajte vychladnúť a potom nadrobno nasekajte.
- Medzitým vo veľkej mise zmiešajte 3 šálky hustej smotany, tekvicové pyré a 3 polievkové lyžice práškového cukru a šľahajte elektrickým mixérom, kým nevzniknú tuhé špičky, približne 5 minút.
Jeden vyprážaný plát cesta položte na dosku na krájanie a navrch položte okrúhly pekáč. Pekáč použite ako šablónu a nožom upravte cesto tak, aby sa prispôsobilo veľkosti pekáča. Zvyšky cesta odložte do misky. Opakujte so zvyšným plátom cesta. Zvyšky cesta rozdrvte na malé omrvinky. - Vysteľte formu potravinovou fóliou a nechajte 5 cm previs na všetkých stranách. Na dno rozotrite tretinu tekvicovej plnky a potom navrch položte jednu upečenú vrstvu cesta. Navrch dajte polovicu zvyšnej plnky a posypte omrvinkami. Dokončite zvyšnou plnkou a poslednou vrstvou cesta. Pevne prikryte potravinovou fóliou a dajte do chladničky na 12 hodín alebo cez noc.
Keď je koláč pripravený na servírovanie, rozbaľte ho a vyklopte na servírovací tanier. Odstráňte formu a potravinovú fóliu. Okraje koláča posypte nasekanými vlašskými orechmi. Vyšľahajte zvyšnú 1/2 šálky hustej smotany, 1 polievkovú lyžicu práškového cukru a 1/4 čajovej lyžičky škorice; navrch dajte šľahačku. Nakrájajte zúbkovaným nožom.
Kategórie:
Podobné recepty
