Palacinky s čokoládovou plnkou a jahodovou omáčkou
Hlasy: 1
Čas: 35 minút.
Zložitosť: priemerný
Porcie: 2
Zložitosť: priemerný
Porcie: 2
Ďalšia lahodná variácia čokoládových palaciniek s jemnou plnkou z krémového syra. Tento recept robí výnimočným omáčku, ktorá palacinkám dodáva úplne novú chuť. Živú jahodovú chuť dopĺňajú harmonické vanilkovo-karamelové tóny likéru Grand Marnier, ktorý má tiež výraznú pomarančovú dochuť.
V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.
Ingrediencie pre recept:
- 1/2 šálky múky
- 1 vajce
- 1 polievková lyžica plus špička čajovej lyžičky mlieka
- 1/2 lyžice (30 g) masla
- 120 g smotanového syra
- 1/2 šálky kakaového prášku
- 10 jahôd, nakrájaných na tenké plátky
- 1 odmerka likéru Grand Marnier, približne 50 ml.
- 1 polievková lyžica soli
Odporúčame
Recepty s podobnými ingredienciami: prémiová múka, mlieko, maslo, tvaroh, kakao, jahoda, Likér Grand Marnier
Príprava jedla podľa receptu:
- V miske vymiešajte múku, vajce a mlieko do hladka. Cesto by malo byť ľahké a nadýchané. Rozohrejte malú nepriľnavú panvicu na stredne vysokom ohni. Panvicu vymastite 1/4 masla. Prebytočné maslo utrite. Cesto nalejte na panvicu a nakláňajte ju dozadu a dole, aby sa ňou pokryl celý povrch. Keď je spodok palacinky zlatistý, otočte ju a opečte aj z druhej strany. Vyberte z panvice a nechajte vychladnúť. Opakujte so zvyšným cestom.
- V miske zmiešajte syr a kakao. Pridajte čajovú lyžičku mlieka, aby sa zmes zriedila, hoci by nakoniec mala zhustnúť. Lyžicou naneste zmes na 3 palacinky a úplne ich prikryte. Postupne ich ukladajte na servírovací tanier.
- Rozohrejte veľký hrniec na vysokom ohni. Pridajte zvyšné maslo a jahody. Nechajte krátko prevrieť a potom pridajte likér Grand Marnier. Dávajte pozor, aby ste nestáli príliš blízko hrnca. Priveďte alkohol do varu a odstavte z ohňa. Pridajte cukor a dôkladne premiešajte. Natrite jahodovú omáčku na palacinky a podávajte teplé.
Kategórie:
Podobné recepty
