Čokoládové palacinky s tvarohovou a jahodovou plnkou
Hlasy: 2
Čas: 30 minút.
Zložitosť: priemerný
Množstvo: 9-10 ks.
Zložitosť: priemerný
Množstvo: 9-10 ks.
Vrcholom tohto receptu je plnka. Spája v sebe sladkosť čokoládovo-lieskovcovej nátierky, šťavnatosť jahôd a vzdušnosť talianskeho syra mascarpone. Jedlo je neuveriteľne jednoduché – zvládne ho aj začiatočník, no jeho chuť konkuruje aj tým najzložitejším receptom.
V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.
Ingrediencie pre recept:
Čokoládové palacinky
- 4 veľké vajcia
- 1 šálka mlieka izbovej teploty
- 1/2 šálky múky
- 1/4 šálky kakaového prášku
- 2 polievkové lyžice cukru
- 1/8 čajovej lyžičky morskej soli
- 3 lyžice (45 g) masla, nakrájaného na 12 kociek
Plnenie
- 1 šálka jahodového džemu
- 1 šálka mascarpone izbovej teploty
- 3/4 šálky čokoládovo-lieskovcová nátierka
Odporúčame
Recepty s podobnými ingredienciami: vajcia, mlieko, prémiová múka, kakao, cukor, maslo, jahodový džem, syr mascarpone, čokoládovo-orechové maslo
Príprava jedla podľa receptu:
- Na palacinky: V mixéri alebo miske zmiešajte vajcia, mlieko, múku, kakaový prášok, cukor a soľ. Šľahajte mixérom alebo metličkou do hladka.
- Rozohrejte panvicu s priemerom 25 cm (9 palcov) na stredne nízkom ohni. Roztopte v panvici 1 kocku masla. Pridajte 1/4 šálky cesta a rýchlo panvicu nakloňte, aby sa cesto rovnomerne rozložilo. Varte, kým nestuhne, približne 1 minútu. Pomocou žiaruvzdornej špachtle palacinku opatrne otočte. Varte ďalšiu minútu. Opakujte so zvyšným maslom a cestom.
- Na plnku: V malej miske zmiešajte džem a mascarpone do hladka.
- Na každú palacinku natrite 3 polievkové lyžice džemovej zmesi a nechajte na okraji niekoľko centimetrov. Dva protiľahlé okraje každej palacinky prehnite dovnútra a potom ich zrolujte. Opakujte so zvyšnými ingredienciami. Palacinky poukladajte na tanier.
- Čokoládovo-lieskovcovú nátierku za stáleho miešania zohrejte v hrnci na miernom ohni, kým sa nezohreje. Potom ňou natrite palacinky a podávajte.
Kategórie:
Podobné recepty
