Brazílska hľuzovka "Brigadeiro"
Hlasy: 2
Čas: 30 minút.
Zložitosť: ľahko
Množstvo: 26 hľuzoviek
Zložitosť: ľahko
Množstvo: 26 hľuzoviek
Slávne brazílske domáce cukríky s názvom „brigadeiro“ si už dlho získavajú srdcia maškrtníkov v ich krajine pôvodu. Sú skutočne neodolateľné, pretože sa vyrábajú zo kondenzovaného mlieka a čokolády, čím vzniká roztopená hmota podobná láve. Tradične sa posypávajú chrumkavými čokoládovými posýpkami, ale môžete byť kreatívni. Kakaový prášok, kokosové vločky a jemne nasekané orechy sú len niektoré z možností.
V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.
Ingrediencie pre recept:
- 1 plechovka (400 g) kondenzovaného mlieka
- 100 g horkej čokolády, nasekanej
- 1 PL (15 g) masla, plus navyše na vymastenie
- 1 šálka čokoládových posýpok na obaľovanie
Odporúčame
Recepty s podobnými ingredienciami: kondenzované mlieko, tmavá čokoláda, hľuzovky
Príprava jedla podľa receptu:
- Do hrnca pridajte kondenzované mlieko, nasekanú čokoládu a maslo. Varte na strednom ohni za stáleho miešania asi 10 minút alebo kým sa zmes nezačne odlepovať od dna. Pri nakláňaní hrnca sa vytvorí pevná, mäkká hmota. Zmes nalejte na vymastený tanier a nechajte vychladnúť pri izbovej teplote.
- Ruky si vymastite maslom a z cesta vytvarujte cukríky. Posypte ich čokoládou. Krémovú konzistenciu brigadeiros si najlepšie vychutnáte, ak ich podávate pri izbovej teplote.
Recept brigadeiro hľuzovky.
Kategórie:
Podobné recepty
