Snehové guľôčky s kokosovými vločkami

Hlasy: 1

Čas: 2 hodiny 56 minút
Zložitosť: priemerný
Množstvo: 16 hľuzoviek

Názov dezertu dokonale vystihuje jeho podobnosť so zimnou maškrtou a je ideálny na sviatočné menu. Kontrastné chute mandlí a kokosu v týchto hľuzovkách vytvárajú zaujímavú kombináciu.

Tieto „snehové gule“ sa ťažšie formujú ako skutočné kvôli lepivosti zmesi. Úlohu si môžete uľahčiť pridaním asi 1 šálky strúhaného kokosu do zmesi s hľuzovkami pred jej chladením. To nielen uľahčí formovanie guľôčok, ale tiež upraví chuť, ak máte pocit, že mandle sú príliš dominantné.

V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.

Ingrediencie pre recept:

1/3 šálky plus ďalšie 2 polievkové lyžice hustej smotany
1/4 šálky masla
1 čajová lyžička mandľového extraktu
340 g bielej čokolády, nalámanej
1/2 šálky preosiateho práškového cukru
1 šálka kokosových vločiek

Návrhy na nahradenie ingrediencií

Odporúčame

Recepty s podobnými ingredienciami: krém, maslo, mandľový extrakt, biela čokoláda, práškový cukor, kokosové vločky

Príprava jedla podľa receptu:

Do misky pridajte smotanu, maslo, mandľový extrakt a 230 g bielej čokolády. Ohrievajte v mikrovlnnej rúre na strednom výkone 30-sekundové intervaly a medzi jednotlivými intervalmi premiešajte, aby sa čokoláda nepripálila. Opakujte, kým čokoláda nie je hladká a neroztopená. Jemne vmiešajte preosiaty práškový cukor. Misku prikryte a dajte do chladničky asi na 1,5 hodiny.
Na jeden plech na pečenie položte mriežku a na druhý plech vystrihnite papier na pečenie, ktorý sa zmestí. Zvyšnú čokoládu roztopte v mikrovlnnej rúre. Vyberte vychladnutú a čiastočne stuhnutú zmes s hľuzovkami, lyžicou odoberte asi 30 gramov a vytvarujte do guľky. Položte ju na mriežku. Pokračujte, kým neminiete všetku zmes s hľuzovkami. Mali by ste mať približne 16 hľuzoviek.

Pomocou cukrárskeho štetca potrite hľuzovky rozpustenou čokoládou a položte ich na plech vystlaný papierom na pečenie. Na posypanie kokosom použite iba jednu ruku. Predtým, ako prejdete na ďalšiu hľuzovku, ozdobte cukríky bielymi hoblinami. Striedavo natierajte a posypávajte, kým nie sú cukríky hotové. Dajte na 1 hodinu do chladničky.

Kategórie:

recept / Zimné jedlá / Slávnostné jedlá / Nový rok / Dezerty / Cukríky / Americká kuchyňa / Sandra Lee

Podobné recepty