Philadelphia Burger
Hlasy: 6
Čas: 30 minút.
Zložitosť: ľahko
Množstvo: 1 hamburger
Zložitosť: ľahko
Množstvo: 1 hamburger
Recept na hamburger so syrom, pečenými paprikami a cibuľou. Philadelphia burger je skvelé občerstvenie pre tých, ktorí sú hladní a tešia sa na mäkkú žemľu s plackou.
Odporúčame
Recept:
Dokonalý rezeň
Vezmite 180 gramov chudého mletého hovädzieho mäsa (80 % chudého / 20 % tuku) a vytvarujte z neho placku s hrúbkou maximálne 2 cm (mäso neprepracujte). V strede urobte palcom širokú priehlbinu, aby placka zostala plochá; táto priehlbina sa počas vyprážania zdvihne. Predhrejte gril alebo liatinovú panvicu na vysoký plameň. Placku potrite rastlinným olejom a osoľte a okoreňte. Smažte dozlatista a mierne opečte, raz otočte (pre medium-rare je to 7 minút). Netlačte špachtľou! Syr pridajte počas poslednej minúty vyprážania.
Syr Provolone
Tento burger je výnimočný vďaka svojmu lepkavému syru. Dva plátky zrejúceho syra provolone sa pridávajú počas poslednej minúty grilovania.
Nakladané papriky
Bobby si rád pridáva do svojho filadelfského burgeru nakladané feferónky.
Pečené sladké papriky
Namiesto klasických pečených paprík Bobby používa pečené červené papriky nakrájané na prúžky.
Vyprážaná cibuľa
Nakoniec pridajte cibuľu, orestovanú dozlatista a zmäknutia.
Recepty s podobnými ingredienciami: mleté hovädzie mäso, syr provolone, sladká paprika, cibuľa, žemle na hamburgery, žardiniéra
Kategórie:
Podobné recepty
