Burger s bravčovou plackou a karamelizovanou slaninou
Hlasy: 4
Čas: 40 minút.
Zložitosť: ľahko
Porcie: 4
Zložitosť: ľahko
Porcie: 4
Nutričná hodnota na porciu:
Kalórie 695, celkový tuk 44 G., nasýtené tuky G., bielkoviny 43 G., sacharidy 31 G., vlákno G., cholesterol mg, sodík mg, cukor G.
Kalórie 695, celkový tuk 44 G., nasýtené tuky G., bielkoviny 43 G., sacharidy 31 G., vlákno G., cholesterol mg, sodík mg, cukor G.
Burger so šalátom ako prílohou.
V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.
Ingrediencie pre recept:
- 600 g mletého bravčového mäsa
- 4 plátky slaniny, nakrájané
- 4 plátky švajčiarskeho syra
- 4 žemle na hamburgery, oddelené a opečené
- 1 veľká cibuľa, nakrájaná
- 1 čajová lyžička pikantná omáčka alebo viac podľa chuti
- 1 čajová lyžička cukru
- 0,5 čajovej lyžičky červeného vínneho octu, plus navyše na šalát
- 2 ČL olivového oleja, plus navyše do šalátu
- 1 hlávka rímskeho šalátu, nakrájaná na tenké plátky
- 2 stredne veľké paradajky (1 nakrájaná na plátky, 1 rozdrvená)
Odporúčame
Recepty s podobnými ingredienciami: mleté bravčové mäso, slanina, Švajčiarsky syr, žemle na hamburgery, rímsky šalát, vínny ocot, paradajky
Príprava jedla podľa receptu:
- Karamelizujte slaninuNa veľkej nepriľnavej panvici opečte slaninu na stredne vysokom ohni do chrumkava, 5 minút. Z panvice sceďte tuk, pridajte cibuľu a za stáleho miešania opekajte dozlatista, 10 minút (ak sa cibuľa pripáli, pridajte trochu vody). Vmiešajte pikantnú omáčku, cukor, červený vínny ocot a podľa chuti soľ a korenie.
- Z mletého mäsa vytvarujte 4 placky so šírkou 6 cm, osoľte a okoreňte. Na veľkej panvici rozohrejte olivový olej na strednom ohni, potom pridajte placky a opekajte 4-5 minút z každej strany, pričom asi 3 minúty pred koncom pečenia na každú stranu dajte plátok syra.
- Rozdeľte slaninu medzi žemle a na každú z nich položte listy šalátu, placku, plátok paradajky a navrch druhú žemľu.
Zvyšný rímsky šalát a nakrájané paradajky pokvapkajte olivovým olejom a octom, osoľte, okoreňte a premiešajte. Podávajte s hamburgermi.
Recept Burgre s bravčovým rezeňom plneným syrom.
Kategórie:
Podobné recepty
