Cesnakové krevety s cestovinami Angel Hair

Hlasy: 9

Ako pripraviť krevety s cesnakom a cestoviny Angel Hair

Čas: 30 minút.
Zložitosť: ľahko
Porcie: 4-6

Cesnakové krevety od Neely, spolumajiteľky reštaurácie Neely's Bar-B-Que a televíznej moderátorky, sú skvelou večerou po dlhom dni v práci – ich príprava je veľmi jednoduchá a ingrediencie vyžadujú len málo času. Cesnak dodáva cestovinám nádhernú arómu a vločky červenej papriky dodávajú nádych tepla.

V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.

Ingrediencie pre recept:

450 g cestovín s anjelskými vlasmi
2 PL olivového oleja
450 g veľkých kreviet, ošúpaných
4 strúčiky cesnaku, nadrobno nasekané
1/2 čajovej lyžičky vločiek červenej papriky
Šťava z jedného citróna plus kôra z polovice citróna
1/2 šálky suchého bieleho vína
5 lyžíc (75 g) masla
1/4 šálky nasekaných listov petržlenovej vňate

Návrhy na nahradenie ingrediencií

Odporúčame

Recepty s podobnými ingredienciami: cestoviny capellini, krevety, cesnak, vločky červenej papriky, citrón, biele víno, maslo, petržlen

Príprava jedla podľa receptu:

Cestoviny vložte do veľkého hrnca s vriacou osolenou vodou a varte na strednom ohni, kým nebudú al dente.
Medzitým rozohrejte veľkú panvicu s priemerom 30 cm na stredne vysokom ohni. Nalejte olivový olej. Keď sa olej leskne a je horúci, pridajte krevety a varte ich do mäkka, asi 2-3 minúty. Preložte na tanier a odložte bokom. Pridajte cesnak a vločky červenej papriky na panvicu a varte, kým cesnak nezačne uvoľňovať svoju arómu, asi 1 minútu. Pridajte citrónovú šťavu a biele víno a zvýšte oheň na maximum. Nechajte tekutinu odpariť 2-3 minúty. Vmiešajte maslo, pridajte veľkú lyžicu vody, v ktorej sa varili cestoviny, a vráťte krevety na panvicu. Odstráňte z ohňa.

Cestoviny sceďte v cedníku a pridajte ich do hrnca spolu s nasekanou petržlenovou vňaťou. Premiešajte. Pridajte citrónovú kôru a podľa potreby dochuťte soľou a korením. Preložte na veľký tanier a ihneď podávajte.

Kategórie:

recept / Letné jedlá / Jednoduché a rýchle recepty / Rýchle hlavné jedlá / Jednoduché recepty na cestoviny / Jednoduché recepty na krevety / Hlavné jedlá / Cestoviny / Ryby a morské plody / Európska kuchyňa / Talianska kuchyňa / Patrick a Gina Neelyovci

Zbierky receptov