Anjelský koláč s jahodovo-rebarborovou omáčkou

Hlasy: 1

Čas: 1 hodina 25 minút
Zložitosť: ľahko
Porcie: 6 - 8

Vzdušný piškótový koláč Angel Food ľahko nasiakne sladkými omáčkami, vďaka čomu je perfektným základom pre lahodný koláč. Kúpený piškótový koláč nakrájajte na plátky a každý kúsok podávajte pokvapkaný sladkou a pikantnou rebarborovo-jahodovou omáčkou. Navrch dajte šľahačku s vanilkou a kardamónom a podávajte. Vyzerá vynikajúco a chutí fantasticky.

V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.

Ingrediencie pre recept:

1 šálka kryštálového cukru
5 zelených kardamónových strukov
450 g rebarbory (asi 3 veľké alebo 6 malých stoniek), nakrájanej na 1 cm kúsky (asi 4 šálky)
1 šálka nakrájaných jahôd
1 šálka vychladenej hustej smotany
2 polievkové lyžice práškového cukru
0,5 čajovej lyžičky vanilkového extraktu
1/8 čajovej lyžičky mletého kardamónu
1 kúpený piškótový koláč s anjelskými jedlami

Návrhy na nahradenie ingrediencií

Odporúčame

Recepty s podobnými ingredienciami: jahoda, rebarbora, kardamóm, krém

Príprava jedla podľa receptu:

Vo veľkej panvici zmiešajte cukor, 1/2 šálky vody a struky kardamónu. Na strednom ohni priveďte k varu, občas premiešajte, kým sa cukor nerozpustí, približne 8 minút. Pridajte rebarboru a varte za stáleho miešania, kým sa nezačne rozpadať, približne 5 minút. Preložte do plytkej misky a nechajte odstáť, kým zmes nevychladne, približne 1 hodinu. Vmiešajte jahody.
Vo veľkej mise vyšľahajte hustú smotanu s cukrom, vanilkou a mletým kardamónom, kým sa nevytvoria stredne pevné špičky. Piškótový koláč nakrájajte na plátky a navrch dajte jahodovo-rebarborovú omáčku a korenistú šľahačku.

Kategórie:

recept / Letné jedlá / Jarné jedlá / Dezerty / Košíčky, sušienky / Koláče / / Food Network - recepty

Zbierky receptov