Červený, biely a čučoriedkový trifle

Hlasy: 1

Čas: 8 hodín a 45 minút
Zložitosť: ľahko
Porcie: 12

Nutričná hodnota na porciu:

Kalórie 388, celkový tuk 22 G., nasýtené tuky 13 G., bielkoviny 5 G., sacharidy 47 G., vlákno 3 G., cholesterol 75 mg, sodík 308 mg, cukor 25 G.

Tento luxusný letný dezert krásne kombinuje čerstvé bobule s bohatou bobuľovou omáčkou, vzdušnou polevou z krémového syra a kúskami jemného koláča v tvare anjelského jedla. Omáčka sa pripravuje rýchlo a jednoducho z čerstvých čučoriedok a černíc, ale môžete si ju pripraviť vopred, pretože pred zostavením dezertu musí vychladnúť.

V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.

Ingrediencie pre recept:

2 nádoby jahôd, každá po 450 gramov
2 balenia po 170 gramoch čučoriedok
1 nádoba s hmotnosťou 170 gramov černíc
3/4 šálky kryštálového cukru
0,5 ČL jemne nastrúhanej citrónovej kôry
2 polievkové lyžice čerstvo vylisovanej citrónovej šťavy
Štipka hrubej soli
1 balenie (220 g) smotanového syra
2 šálky hustej smotany
0,5 čajovej lyžičky vanilkového extraktu
1 hotový piškótový koláč Angel Food, cca 350 g
Práškový cukor na ozdobu, voliteľné
1,5 PL jablkového želé alebo marhuľového džemu na ozdobu, voliteľné

Návrhy na nahradenie ingrediencií

Odporúčame

Recepty s podobnými ingredienciami: sušienka, čučoriedka, černica, smotanový syr, citrónová kôra, Marhuľový džem

Príprava jedla podľa receptu:

Jahody rozštvrtíme a odložíme. V stredne veľkom hrnci zmiešame čučoriedky, černice, 1/2 šálky kryštálového cukru, 1/3 šálky vody, citrónovú kôru a šťavu a soľ. Na strednom ohni privedieme k varu a za občasného miešania varíme, kým bobule nezmäknú a omáčka nezhustne, 15 – 20 minút. Odstavíme z ohňa a necháme vychladnúť.
Vo veľkej mise zmiešajte smotanový syr, 1/4 šálky hustej smotany, zvyšnú 1/4 šálky kryštálového cukru a vanilkový extrakt a šľahajte na strednej rýchlosti do hladka. V druhej veľkej mise šľahajte zvyšnú hustú smotanu do tuhých špičiek. Vmiešajte asi štvrtinu šľahačky do zmesi smotanového syra do hladka a potom vmiešajte zvyšnú šľahačku.

Na zostavenie trifle nakrájajte koláč na 5 cm kúsky. Polovicu kúskov koláča poukladajte na dno formy na trifle s objemom 30 až 40 šálok alebo do veľkej misy. Navrch dajte približne polovicu čučoriedkovej omáčky, polovicu smotany a polovicu nakrájaných jahôd.
Vrstvy zopakujte so zvyšným piškótovým cestom, bobuľovou omáčkou, smotanou a jahodami. Prikryte potravinovou fóliou a dajte do chladničky na 8 hodín alebo cez noc.
Pred podávaním posypte jablkový džem práškovým cukrom alebo ho ohrievajte v mikrovlnnej rúre 25 sekúnd, kým sa neroztopí, a potom ním potrite jahody.

Kategórie:

recept / Kalorický obsah pripravených jedál / Mixér / Letné jedlá / Dezerty / Košíčky, sušienky / Ovocné dezerty / Koláče / / Food Network - recepty / Americká kuchyňa

Zbierky receptov